我的家常厨房家常菜，有时候烹饪美食，需要是赶时间又要美味可口，特别是上班族更是需要这种家常的快手菜。

西红柿炒鸡蛋家常简单做

很多时候都是中午的时间比较匆忙，下班回家要煮好饭炒好菜，最多也是1小时不到。所以家常简单的快手菜，就成为不少上班族的拿手菜。比如西红柿炒鸡蛋，就是这种简单易做又美味的快手菜，很受年轻人的喜爱。

今天就分享一道西红柿炒鸡蛋家常简单做法，鲜嫩入味好吃，口感原汁原味老少皆宜。

所需要的食材：鸡蛋3个，西红柿2个，蒜米2个，适量盐、蚝油、纯牛奶、海鲜粉小葱。

鸡蛋3个

首先搅拌好鸡蛋液。把鸡蛋打散到碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的盐、蚝油、芝麻香油、1勺水、1勺纯牛奶，用筷子把鸡蛋搅拌均匀成蛋液备用。

搅拌好鸡蛋液

第二步准备好西红柿。把西红柿的去掉外皮，改刀切成小块剁成西红柿粒，蒜米切成小片备用。剥去外皮的西红柿更容易炒出鲜红的色泽菜汁，口感更嫩滑入味。

西红柿的去掉外皮

第三步炒鸡蛋花。起锅烧油，油热倒入搅拌好的蛋液，快速地翻炒均匀，并把蛋液全部打散成小块即可捞出，整个炒蛋过程大约不到2分钟，这样才能保证鸡蛋的鲜嫩爽滑。

炒鸡蛋花

第四步西红炒鸡蛋。重新起锅烧油，油热放入蒜米爆香，倒入西红柿粒大火翻炒出汁，加入适量盐、蚝油调味，加入1小勺清水煮开，倒入炒好的鸡蛋花拌匀翻炒均匀，加入适量海鲜粉提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。

西红炒鸡蛋

这样一道家常快手菜西红柿炒鸡蛋就做好了，色泽红亮诱人，口感美味鲜嫩，一盘都不够吃。

要烹饪好这道菜的关键，就是在于搅拌鸡蛋液时，要加入少许的清水和牛奶，这样炒出来的鸡蛋花会更加鲜嫩爽滑，好吃又下饭，老人与小孩也最爱吃。

这样一道家常快手菜西红柿炒鸡蛋就做好了

西红柿炒鸡蛋是日常餐桌上最平常的一道菜，取材容易，烹调做法简单易学，营养又非常的丰富。而且整个烹饪时间不到10分钟，就可以出锅上桌，很适合时间匆忙的上班族。如果你喜欢的话，就自己做一做吧！

免责声明：本