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桑葚的功效与作用

(1)防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

(2)健脾胃，助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

(3)补充营养，桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。

(4)乌发美容，桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

桑椹适合人群：一般人群均可食用。

1.尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者;

2.体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经。

具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。

适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

桑椹做法指导：洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。

1.桑椹汁：新鲜桑椹克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。

3.桑椹膏：新鲜桑椹克，蜂蜜克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

4.桑椹醋：新鲜桑椹克.糙米醋或陈年醋毫升.将桑椹，底醋放进去.把盖口密封，将罐口密封.静置在阴凉处3～4个月后即可.用凉开水稀释8～10倍以上.饭后饮用。

男人多吃桑葚的好处

补肝益肾

中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

改善生殖亚健康

传承后代是人生一大要务!50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

补血养颜

其他功效

当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。

适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20～30颗(30～50克)。

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