从掌上开始，温暖直达内心！

所谓“头伏饺子二伏面”

靠着一碗碗舒心爽口的面条

咱金普人的夏天

总算是有！滋！有！味！了！

在高温伏天里

人体会损失很多营养物质

和精白米相比

白面粉中的蛋白质含量约高50%

B族维生素和多种矿物质约高一倍

面条相对容易消化吸收

各种不同做法的面条

是夏天金普人增进食欲的利器！

今天你想吃碗什么面呢？

看馋了吧！想吃了吧！

如此美味的面条

究竟应该如何做呢？

炸酱面，炸酱面，炸酱的味道至关重要，做炸酱时，一定要选用天然的黄豆酱，里面的肉丁以五花肉为佳，当黄豆酱与肉丁在锅中交融之际，便会酱香扑鼻！

不过要切记，黄豆酱不要放的过多哦，否则油脂摄入就超标了。

“春生，夏长，秋收，冬藏”,　一年四季都在这一碗炸酱面中体现的淋漓尽致。

拌凉面的芝麻酱，一定要选用纯芝麻现磨的，新鲜的芝麻酱上会浮着一层香油，将油和酱搅拌均匀再舀出与冷水掺搅。

新鲜的蒜瓣拍几刀切碎，撒在面中即可。精细的吃法是备上一份专门的蒜泥，用专门的蒜罐，将蒜加水，与少许盐细细捣烂。

●抻面滚水里断生了就捞出，过水之后用风扇吹凉，劲道有嚼劲儿；

●芝麻酱加凉白开慢慢澥开，拌在面上；

●炸点儿花椒油儿淋上，放些细细的黄瓜丝儿，再就着凉拌大蒜或蒜泥，这滋味儿，没谁了！

说到西红柿与鸡蛋的搭配也是绝了，可以是道菜，可以是碗汤，在吃面时自然会让它成为一碗卤，然后就是一碗看着就食欲大增的西红柿鸡蛋打卤面，还可以撒些香菜！

西红柿炒鸡蛋做法简单，食材易得，适合各类人群，营养美味。

茄子肉丁面，不仅咸香适口，关键是热着吃，凉着吃都很好吃。一碗吃完，特别满足。

这碗面用料极其讲究！木耳得是东北的木耳，口外的蘑菇，上好的五花肉切薄片，配上干黄花，最后再甩上一个鸡蛋花，愿意浆糊的小伙伴们还可以勾个芡。

煮好了面条，挑在碗里一浇这卤，就俩字“地道”！顺便说一句，这只是低配，高档一点的还要有鸡胸，鸭胸，玉兰片等等配料！

延吉冷面

延吉冷面集鲜香、酸、辣、甜、咸，五味中和，面条筋道爽滑，汤清面利、有红有白好吃又好看，大热天儿来一碗，入口直至沁人心脾，给人以醇美之享受。

吃完顾不上擦嘴，仰脖灌上一碗冷面汤，浑身激灵打一个冷战！酸爽解渴，这才过瘾！

好了，好了

不能再不说了~

掌上君的口水已经流了三里地了

这个夏天

知道吃啥了吧！

金普融媒体编辑：李晓月美编：王亚楠

信源：新晚报、最爱大北京、大连晚报

图片：图虫

金普新区融媒体中心

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长按







































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