道光帝的苦恼：鸡蛋究竟多少钱一枚？

河南郭山

（一）鸡蛋是个好东西。

鸡蛋是最家常、最谦卑、最低调的食材了。

鸡蛋的妙在于：味道介于荤素之间。

鸡蛋的好在于：独立食用已经很优秀了，搭配其他食材也不会喧宾夺主、攘善掠美。

鸡蛋有四无敌：营养之全面无敌；价格之亲民无敌，烹饪之快捷无敌；存放之方便无敌。

还有比鸡蛋性价比更高的食品吗？

完全没有。

人类失去鸡蛋，后果无法想象。

既然鸡蛋是个好东西，爱吃鸡蛋的人也不少，清代道光帝、光绪帝都爱吃鸡蛋。

（二）道光帝的鸡蛋。

与其他朝代相比，清朝皇帝整体素质不糟，并没有传统意义上的暴君、昏君。道光帝在清朝皇帝中也属中人之资，如不是恰逢东西方历史的千年大变局，应该也是个不错的守成之君。

道光皇帝有这么几件人设：

第一、最勇敢的皇子。

嘉庆十八年（年）天理教作乱，几十个乌合之众竟顺利攻入紫禁城，“汉、唐、宋、明所未有”。宫中乱作一团，皇亲贵戚仓皇逃窜，时皇子旻宁（道光帝，时为皇子）正在上书房读书，闻变后沉着冷静，独持火枪，佩腰刀，连放两枪击毙二贼于墙头，“众贼震慑”，力挽狂澜，其余守军乘机稳住阵脚，全歼了天理教徒。嘉庆帝赞其“忠孝兼备”，杀敌的火枪被封为“威烈”。

第二、最敬重老师的皇帝。

道光十一年（年），皇长子奕纬突然去世。年仅23岁的皇子年轻力壮，孔武有力，怎么会暴病身亡呢？据说是被亲爹道光帝踢中要害，腹痛而死。原来2B青年奕纬在上书房跟随老师念书，无心学习，屡屡不写作业，甚至顶撞老师，称“要是我做了皇帝，第一个要杀的就是你”。老师也是个耿直货，直接跑到皇帝老子面前告状。道光一贯尊师重教，闻听之后火冒三丈，发雷霆之怒，行虎狼之威，当即命人把奕纬喊来。奕纬心中忐忑，喘息未定跪下请安，道光帝飞起一脚，正中要害，奕纬当场不省人事，几天后就不治身亡。由此可见，道光帝为尊师重教直接付出了亲儿子的代价，力度之大可以说空前绝后了。

第三、首个丧权辱国之君。

自恃天朝上国的大清朝在鸦片战争中一败涂地，《南京条约》割地赔款。身为一国之君，道光帝瞻前顾后优柔寡断，当负直接责任。大清祖训：凡失国之寸土者，皆不得立碑。据载，南京条约用玺之日，道光帝彻夜未眠，叹息不绝，可以说内心是很崩溃了。

第四、史上最节俭的皇帝。

历史上号称节俭的皇帝不少，但道光帝的抠门程度实在到了惊天地、泣鬼神的程度。不要说与皇帝们PK，就是和普通市井百姓相比，道光帝的日常生活也是寒酸到骇人听闻催人泪下的程度。

衣：新三年、旧三年、缝缝补补又三年。道光帝一件衣服能穿十年。龙袍穿旧，不许换新，膝盖处磨破了（堂堂天子，甚至不舍得穿长罩袍，所以膝盖处常磨破。），就打个补丁继续穿，估计是史上唯一穿补丁衣服的皇帝了。为节省打补丁的费用，甚至令后宫妃嫔学习女红，自行缝补衣物。

食：皇帝本人率先垂范，每餐四菜，多素菜，有时甚至只许上一个菜（难怪道光帝留下的画像一脸菜色，他爷爷乾隆帝每餐一百多道菜，气色红润康健。）；废除宫内各色点心，一律代之以烧饼；夏天宫内停止西瓜解暑，改为凉水。

住：除床、桌椅外，其余家具一概撤掉。“环堵萧然，宫徒四壁”。

行：为避免扰民伤财，除不得已祭祀祖庙外，道光帝概不出巡。

贡：为防止地方劳民伤财，中饱私囊，即位之初，即颁布上谕：“一应贡献，概行停止，即食品也不准进呈”。

庆：废除宫内一切节日庆典。自己带头不过生日，除夕、元宵宫内也是冷冷清清。

尤其绝的是，为节省用度，甚至屡次降低妃嫔的等级。

总之，道光帝将能抠唆的所有环节都抠到了，宫内开支用度确实大幅度下降，身边妃嫔、太监、侍卫叫苦不迭。

吊诡的是，道光帝惨绝人寰的节俭，并未真省下多少真金白银。

原因是：宫内开销的物品是越来越少，但所购物品的单价却越来越高。

价格最离谱的就是道光帝爱吃的鸡蛋。

据说道光帝爱吃鸡蛋，每天要吃三枚，内务府记账为30两银子，也就是说，皇帝吃的一枚鸡蛋报价10两银子。据史料测算，当时北京市场上一枚鸡蛋的售价为2-3文铜钱（这还是帝都，要是农村市场更便宜。）。按当时白银与铜钱比价，一两白银折合铜钱文，10两白银至少可以购买约枚鸡蛋。也就是说：紫禁城内的鸡蛋价格大约是菜市场价格的倍。换言之，道光帝一天吃3个鸡蛋花的钱，在市场上能买-0枚鸡蛋，足够普通三口之家吃上十年。

问题来了：鸡蛋价格如此离谱，即使皇帝本人多有不便，难以深入基层调研，身边就没个明白人给皇帝打个小报告？

一次，道光帝与军机大臣曹文正闲聊，见他的官服上也打着补丁，深感欣慰。有意无意的问：“外间打个补丁多少钱？”曹文正是个老滑头，暗自环顾四周，发现太监们都目光如炬地瞪着他，知道其中必有蹊跷，于是心一横，把价格提高了几十倍，说：“约三钱银子”（三钱银子在市场上可以置办一套不错的衣服了。）。曹文正心想：这估计大概符合“公公”们的心理预期了吧。谁知道光帝闻言惊叹：外间就是便宜，宫里打个补丁要五两银子呢。

曹文正懵了，看来自己还是低估了宫里的物价。

道光帝接着又问：外间鸡蛋多少钱一个呢？

几十年的官场历练不是白给的，经验丰富的曹文正不愧是个老司机。他忙回答：鸡蛋是高级营养品，一般人消费不起。臣打小身体虚弱，不能吃鸡蛋。

肆无忌惮的内务府与察言观色的大臣共同完成了对皇帝的信息封锁。

历史有惊人的相似。光绪皇帝保持了爱新觉罗家族爱吃鸡蛋的饮食传统，当然，吃的鸡蛋也一样是“紫禁城特价”。流水的皇帝铁打的内务部，皇帝可以变，天价鸡蛋不能变。

一次光绪帝和老师翁同龢闲聊，说：“鸡蛋好吃，可就是太贵，老师你吃得起吗？”

翁同龢不愧是饱读诗书、经验丰富的老戏精，前朝的“鸡蛋事故”早就烂熟于心，忙回答说：“鸡蛋太贵，臣家中只有逢年过节宴请客人时，才敢吃一两个。”

只要体制不变，紫禁城的“特价鸡蛋”就永远高不可攀。

不光鸡蛋贵，宫中各种开销都不是一般的贵。

比如“补丁”。

一次，道光帝一条湖绉绸裤需要修补，内务府报账三千两白银。这个报价把道光帝也吓坏了：缘何如此之贵？过去打一个补丁不是才5两银子吗，这不是糊弄寡人吗？

内务府回奏：一般补丁是5两银子一个，这次陛下的绸裤不是普通用料，为了保证花纹、花色和原裤子完全一致，缝补的天衣无缝，一共需要几百匹湖绉挑选配色。

潜台词是：如此报价，还是厉行了节约呢！

还有更离谱的一次，道光帝忽然回忆在宫外吃了一次粉汤（类似羊肉炖粉条），味道不错，吩咐御膳房照做一份。内务府回奏：粉汤预算为两银子（估计能折合人民币一千万以上）。

皇帝也不是傻子，反问：为何粉汤如此之贵？

内务府解释：做粉汤缺乏专用厨房，需要翻盖厨房一处；缺乏专用厨师，需要另外聘请；还需要增添设备和服务人员；还需要精选原料和调料……。合计折银两。

道光帝有备而来：既然这么贵，就不麻烦御膳房了，直接到前门外一家“粉汤刘”的饭馆买一碗来，朕知道他们每碗只售40文。

看来，道光帝这次还是做了调查研究的，准备以事实回怼有关部门。

谁知道过了好几天，这粉汤还没买来。道光帝并不健忘，追问到底怎么回事儿？相关部门官员回奏说：陛下说的前门大街那家“粉汤刘”铺子早歇业了，到其他远处买吧，又怕粉汤端来就凉了。

真实情况是：就在皇帝下令买粉汤的当天，全北京的粉汤店铺都被勒令停业了。

道光帝哭笑不得又无可奈何，罢！罢！罢！粉汤不吃了！

鸡蛋贵，粉汤也贵，吃点啥好呢？

据说道光帝晚上批阅奏章，加餐的夜宵是烧饼配热水，高物价把皇帝逼到这份上，可以说是很凄惨了。

可见，有关部分的办事逻辑就是：有“好处”的事儿，就干，没“好处”的事儿，就不干或拖着。只要没有好处，有关部门连皇命都胆敢违抗。

问题：大权独揽的皇帝明明知道其中积弊严重，就不能狠下决心彻底整改？

皇帝不是不知道有关部门中饱私囊、猫腻惊人，也屡次要整顿相关部门，可皇帝周围上下左右都指望着从中雁过拔毛，皇帝的一言一行，无时无刻都在内务部的监控之中，只要有个风吹草动，内务部早就销毁了所有人证物证。

换个主管吧，新的主管没几天就彻底腐化掉；健全规章制度吧，没几天这制度就形同一纸空文；裁撤内务部吧，谁来照料皇帝的衣食住行？况且这内务部油水太大，利益相关，各路人等牵涉中枢内外的皇亲国戚，各种力量盘根错节，即使是皇帝也投鼠忌器，无法彻底整顿，只能积重难返得过且过。

虽有权力治天下，却无能力治左右。

篮子坏了，扔掉多少烂苹果也无济于事。

当鸦片战争的炮声轰破天朝紧闭的国门时，道光帝也想了解自己的对手到底是何方神圣。年2月，几个英军驾驶的小船在台湾淡水附近搁浅，被当地守军抓获。

道光帝闻此“大捷”，大喜过望，在奏折中御批：“览奏欣悦，大快人心，破船斩馘，大扬国威”。他叮嘱大臣向几个英军战俘提出一系列问题：英吉利在大清的哪边？是否与新疆接壤？英国为何是女王执政？……。几个月后，还在大臣的折子上连续发问：该国女主年甫22岁，何以被推为一国之主？其夫居于何职？

其实早在康熙帝时期，传教士南怀仁就把世界地图带到了皇宫；乾隆时期，马嘎尔尼使团更是携带了大量的西方科技成就访华。道光帝提出的这些问题，本早就不该是问题。

不必苛求道光帝不爱学习。形势比人强，认知系统是权力体制的副产品，予取予夺的君王也是权力体制中的奴隶。对于以道德治国的权力体制而言，无所作为就是最高的政治智慧。

无法获知鸡蛋真实价格的道光帝，也无法了解世界形势，更无法有效指挥自己的庞大帝国应对工业文明的冲击。

南京条约用印当晚，道光帝“驻于阶上”，整夜未眠，他感受到了奇耻大辱，似乎也隐约明白大清朝面临着巨大历史变局。但他并不明白是哪儿出了问题，也缺乏更弦改辙的勇气和决心，天朝巨大的身躯似乎被蚊虫叮咬了一口，翻动了一下沉重的身躯，继续在梦乡中昏昏睡去。

无奈的道光皇帝，只能依然吃着世界上最贵的鸡蛋，穿着世界上最贵的补丁皇袍，在无可奈何中继续以“节俭”“美德”治理天下。

年2月，克勤克俭的道光皇帝驾崩。临死前又犯下了一生中最严重的错误：放弃聪明多智、思想开明的皇六子奕?，指定所谓“厚道”“仁爱”“喜读诗书”的皇四子奕詝继承大统，是为咸丰帝。道德治国，再次祭出了一记沉重的昏招。

同年九月，道光朝最远见卓识的一代名臣林则徐病逝。

第二年，年，太平天国在广西金田村起义，天朝加速崩溃。

同一年，年5月，第一届万国工业博览会（世博会）在英国伦敦的水晶宫开幕。33岁的马克思躬逢其盛，心潮澎湃的他指出：现代大工业将到处破坏民族的藩篱……，逐渐消除各个民族的民族性。

一个时代落幕，另一个时代开启。

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