宝宝10个月了，咀嚼和吞咽能力已经得到了很大的提高，牙齿已经长出了五六颗，此时可以让宝宝吃一些比较软一些的食物，食物最好是固体的，让宝宝自己享受一下咀嚼的快乐，能够提高宝宝的咀嚼和吞咽能力，同时此时可以锻炼一下宝宝自己进食的能力，让宝宝自己抓着吃。

By喜乐妈辅食记

用料

蛋黄2个全蛋1个低粉70克柠檬汁几滴黑芝麻适量做法步骤

1、鸡蛋中加入柠檬汁。

2、打发至纹路消失缓慢。

3、筛入低粉，翻拌均匀，装入裱花袋备用，烤箱°预热10分钟。

4、挤入烤盘。

5、撒上黑芝麻，放入烤箱°烤20分钟。

6、凉透了，密封保存以免回潮。

小贴士

以上食材不过敏由于面粉的吸水量不同，别一次都加进去，预留出来10克左右1岁以上可加点糖

蛋黄的饮食禁忌

忌吃煮老的鸡蛋鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。

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