这几天雨水多，走到黎明湖畔花卉基地的后身，看见一帮人在草地上寻找着什么，出于好奇，我和爱人走了过去，一问，在寻找地衣菜，听到这个名字，一愣，地衣菜？看着几个人手里拿着的黑绿色的地衣菜，童年的一幕幕场景出现在眼前......地皮菜，又叫地衣，可以说是菌类植物木耳的孪生姐妹，但是木耳是大大方方开在朽木桩上的花朵，而地皮是羞答答的开在腐殖质中的花蕾，花期超短，雨停就销声匿迹。小时候，雨水格外充沛。记忆中雷雨隔三差五就来。得益于这样的天气，地皮菜就分外的多。阴雨连绵的日子，最有趣味和意境的就是顶着细雨霏霏到草甸子上去捡地皮菜。为什么要冒雨去呢？母亲告诉我，地皮菜是伴雨开放的花朵，若雨停太阳露出笑脸，地皮菜就会和人们躲猫猫，不知去向。当淅淅沥沥的雨水将偌大的草甸子浸润透之后，村人就相约挽着柳条筐，淋着蒙蒙细雨到屯子东南的草甸子上去捡地皮菜。八九岁，还有些懵的年岁，经常会跟在大哥哥大姐姐后面去捡地皮菜。挽着小土篮，跟着壮硕的哥哥的后面。一边听稀稀落落的雨声，一边踢踢踏踏的走着。大人的脚步总是那么的急促，每隔一会就会吼一句快一点。时而也会被恐吓，甸子上有野狼，走慢了就把你叼走了。畏惧中，一路小跑，气喘吁吁。我也累的迈不动脚步，眼看着大哥哥们蹲在地上拾捡着地衣菜，这时邻家大姐姐总会指着某一个地方，让我去捡。连拖带拽的在草甸子上寻找着。偶尔发现刚冒出地面的蘑菇，兴奋地捡到篮子里，显摆的拿给大哥哥们看，却告知那个不是蘑菇，叫狗尿苔，不能吃有毒，只好不舍的扔掉，望着篮子里遮不住底的地衣菜，心里是各种的纠结。愁眉苦脸，脚步也慢了许多。邻家大姐姐极细心，总会偷偷的往我的篮子里抓一把。走了大半天，附近的地方也捡的所剩无几，我们开始返程。走到屯子东侧的河沟旁，邻家大姐时不时的把篮子浸在水里面，我不敢效仿。我怕自己一不小心冲走这辛辛苦苦的成果。夜色悄然来临，一到家里，母亲看见我捡到了一小篮子地衣菜，脸上充满了笑意。只见她立刻动手洗清起来。她先从灶台旁边的大水缸里盛出一飘又一飘的井水，倒进一个洗菜的大铝盆里；然后，把地地衣菜倒进水盆一半，轻轻地抓起一把、放下，再抓起一把、放下……接着，捡岀里边的草叶、木棍；最后，倒掉脏水，换上干净的水……这样清洗了好几遍，终于清洗好了！炒地衣菜。母亲从盛着猪肥油（夏天，融化成汁液了；冬天，它呈现出乳白色的固体。）的坛子里盛上半勺猪油倒进大铁锅里；我急忙往灶坑里添口柴火，不一会，油在铁锅里滋滋地响起来了；母亲把洗好的地衣菜全部倒入烧热的铁锅里，用小小的锅铲子翻搅了半天；然后，撒入一小勺压碎的盐粒，用力搅拌均匀。用葱蒜爆锅，把地衣菜和艳红的辣椒丝、洁白的土豆片、翠翠的韭菜放在一起翻炒，加入米醋、精盐等调味料，待到出锅时再撒上香菜末，一盘色彩纷呈的地衣菜就做好了。颜色掺杂在一起让人赏心悦目，嗅一嗅这味道垂涎欲滴，入口更是嫩滑，鲜脆、清香……一种无法用语言表达的舒爽自舌尖传遍全身。记得那时我家七口人，每人只能盛上半碗地衣菜品尝美味。大家都津津有味地吃着，好像是享受一桌美味佳肴！吃着母亲炒的地衣菜，即使吃到了小草、树枝，即使有泥土的腥味，可我仍觉得香气十足、美味可口，好像吃了半碗炒猪肉！毕竟，换了新鲜的口味，毕竟添加了一星点猪油，毕竟是我自己的劳动果实嘛！以致于当时吃完地衣菜，刚放下碗筷，我就仰望着蓝天，默默地祈盼早日再下一次大雨！捡的多的时候，母亲会用它来包饺子。做成地衣菜鸡蛋馅的素饺子，我和弟弟妹妹们总会把自己的肚子吃的滚圆。间或做成汤，磕两个鸡蛋，汤里轻快的飘着油花，淡淡的鸡蛋花，黑褐色的地衣也在尽情的开放，那滋味，馋哭了我们跃动的心灵。这实实在在的野生美味，不说是在那个物质匮乏清贫的年代，是人们生存的一大保障，就是在生活日益富裕的今天，能食到如此美味，也是人生大美了。如今人们吃腻了鱼肉荤腥，愈发的想念儿时的乡土野菜，那细雨蒙蒙捡地皮菜的美好记忆又岂止是单单为了口福，更是一种饶有趣味的童年游戏呀。地衣别名地踏菇、念珠藻、地木耳、地皮菜等，小潮菌的家乡话是叫：地衣。地皮有清热明目，收敛益气的功能，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、等营养成分，吃起来有种泥土的气息，但很爽口。地衣也是夏天雨季才有的东西，而且要在雨后比较容易找寻，一般成片生长，只要去就可以采到，但就是比较难清洗，但为了美食，这些都不是问题了。随着生活水平的提高，人们的饮食习惯发生了很大变化。以前粮食不充裕，食物不丰富，群众渴望过上吃细粮，用大鱼大肉下饭的日子。随着经济的发展，财物的丰富，在餐桌上，很多人不仅注重营养，还追求保健、养生。一些靠激素催生出的食物不仅没营养，反而含有毒素。倒是以前被人忽视的野菜野果大受人们青睐。现在，人们又流行吃黑色食品。黑色食品营养丰富，多有补肾、防衰老、保健益寿、乌发美容的功效。因为黑色食品含有黑色素，它能清除体内毒素，抗氧化，降血脂的作用。常见的黑色食品中，动物类的有乌鸡、乌鱼、甲鱼，植物类的有木耳、海带、紫菜。以前被认为上不了餐桌的地衣也是一种黑色食品。地衣菜，以前上不了大雅之堂的农家菜，如今出现在大酒店的餐桌上。在大鱼大肉吃腻了口之后，那些无污染的天然食品反而吊起了人们的胃口。在七八十那个物质缺乏的年代，夏季的地衣菜无疑是老百姓餐桌上的美味佳肴，地衣炒韭菜,地衣炖豆腐,都是家常菜。炒时，先把锅烧红，倒上菜油煮沸，然后放进地衣，撒上葱花、碎辣椒、蒜籽，加上少许猪油，无需加水，过一下火就可食用。吃起来比黑木耳嫩滑，柔筋筋，鲜中透着一丝甜味,想在嗓子眼里多留一会都难。现在，对我们来说,更多时候,地衣是用来怀旧的。眼下的城里人,原本多为农家子弟,对地衣并不陌生。而许多成功人士,当年也一定没少吃过地衣。如今,个个吃腻了大鱼大肉,吃多了生猛海鲜,脑满肠肥之际,想念过去的食物,自然是情理之中的事,也暗合了饮食潮流。地衣虽然外表看起来很不讨喜，甚至有些让人反感，但它却是内心很丰富的食物。一起来了解一下地衣的营养成分吧。地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。最近在朋友圈看到好友分享地皮衣文章，才知道它是那么倔强而独立的生长。后来认真查询了一番，原来那小时候习以为常、司空见惯的植物竟是那样的神奇。记得小时候，雨后初晴，空气清新的让我们这群小孩子流连忘返、痴迷于家东侧和南边的草甸子上的一切。大人们也趁机拿起篮子，到草甸子上捡地衣。看着大人们捡地衣我们也便跟了去，心里面琢磨每种植物生长都会有根，它为什么好端端地生出来了，问问长辈，得到的答复是羊粪生的，很不干净。于是，又开始疑惑不解，既然是羊粪生的还用它包饺子干嘛？再问便是一顿臭骂，小孩子问这么多干嘛？于是心中就留下了越来越多的疑问。疑问和答案随着岁月被渐渐地淡忘，可那片蓝天下的山山水水从未忘却，犹如童话世界一般封存在记忆的深处。雨后的天空留下了我们的足迹，也带来了天地孕育的地衣。干净的只剩下童年以及手里捏的所剩无几地皮包子，这或许就是童年的味道、童年的记忆、童年的最深沉的梦。如今想想，人生若如那片蓝天、那片大地，那份纯真、那份倔强，就如地耳般不惧风不畏雨、不喜浮躁、不染尘不入世，只做独立、干净的自我是多么的弥足珍贵.....唉！回忆起吃地衣菜，就情不自禁地想念起天堂里的父母和英年早逝的二弟、大妹来了，忍不住泪流满面。愿他们：天堂里无病无灾，一切安好！！！作者简介：荆德军，大庆市林甸县退休教师，爱好文学，人生格言：每天都是生命中的一张白纸，每个人，每件事都是一篇生动的文章。林甸往事ll荆德军：写在母亲节后林甸往事ll荆德军：写在六一前夕林甸往事ll荆德军：又是榆钱儿飘香时林甸往事ll荆德军：春深野菜香林甸往事ll荆德军：回忆我的阅读

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