在我们每个人心中，

有一些事是此生必须要做一次的，

比如去北京登一次长城，

比如去帕劳潜一次水，

去埃菲尔铁塔等一场日落等。

从今天起，

你可能要在你心中再加上一项了：

坐一趟从北京开往莫斯科的火车。

这不是一趟普通的火车

这是世界上最长的火车线路，

你每天醒来，

窗外都是和昨天完全不同的新世界。

它横跨亚欧大陆，

一路上你会遇见草原，丛林和湖泊，

四季不同景，十里不同天，

分分钟惊艳你。

它和普通火车不同，

每周只有两班车次K3和K19

发车在周三或周六，

皇后秘制猪蹄较低热量食材:新鲜猪蹄5只生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1用安利碟新和益之源净水浸泡半个小时成品图苦瓜酿肉较低热量食材:苦瓜克猪肉馅克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1肉末一份，自冰箱取出自然解冻。解冻后的肉末，调入鸡蛋，盐，生抽，十三香，搅拌上劲。步骤2苦瓜一条。步骤3清净干净后切2CM厚圈，掏出中间的籽和瓤。步骤4坐锅烧水，水开后滴入几点色拉油，入苦瓜焯水。步骤5焯水捞出后投入冰水中浸泡备用。步骤6焯水的苦瓜圈摆入盘中，一一添满内馅。步骤7锅内加入适量水，待水烧开后，入蒸锅。步骤8大火蒸6分钟。步骤9蒸锅内取出，摆上红椒圈。步骤10锅入倒入适量油，倒入用水淀粉，蒸鱼豆豉调成的汁勾烧开，勾薄芡浇到蒸好的苦瓜酿上，撒入小香葱即可。成品图鸡蛋菠菜饼较低热量食材:鸡蛋3个菠菜克黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1菠菜摘去杂质，洗净备用。步骤2起锅加入水烧开，将菠菜大火焯水后冲凉。步骤3然后将菠菜挤干水，切成段。步骤4鸡蛋打开加入菠菜里，放入盐、胡椒粉和几滴醋（去腥）调匀。步骤5起锅加入油。步骤6油热，将调好的菠菜和鸡蛋下锅转匀，中小火煨熟。步骤7然后用刀将做好的蛋饼切成块。步骤8装盘的菜。成品图红烧肉较低热量食材:带排骨的五花肉克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1肉洗净，冷水和肉一起下锅，烧开，然后捞起肉再冲洗一下，切块。步骤2另起锅烧热放油加冰糖炒糖色。步骤3待冰糖融化，放肉下锅。步骤4肉下锅后翻炒，待肉出油，加酱油再翻炒。步骤5翻炒后加开水步骤6盖好锅盖，中火烧会，再改小火慢慢烧，中途加盐，翻炒一下，再烧，待肉烂了，改大火收汁。成品图清炖牛肉较低热量食材:牛肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。步骤2把牛肉切块。步骤3去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。步骤4烧开后，煮1分钟左右。步骤5捞出、冲洗干净，备用。步骤6锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。步骤7烧开后，放入备用的牛肉。步骤8小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。步骤9煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。出锅盛入碗中即可。成品图酸菜炖猪肉较低热量食材:东北酸菜2小棵猪肉3两葱1棵姜2片鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用备料酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花。炒肉热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱。炖酸菜倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出。调味炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘。成品图

买票也得去指定的地方。

这是一场横跨亚欧大陆的旅行，

这也是一场一生一次的旅行。

辣椒酱炖鸡较低热量食材:鸡克土豆克大葱20克姜10克大蒜30克可乐毫升粉条30克5斤纯正宗手工红薯粉条酸辣粉红苕粉丝番薯地瓜河南农家山芋特产步骤1鸡克步骤2将鸡泡在冷水中之后用胡椒粉拌好步骤3粉条泡在热水中步骤4将土豆切成块步骤5蒜和姜切碎备好步骤6热好油加入姜和蒜步骤7炒成这种程度步骤8把鸡倒入锅里步骤9加入辣椒酱g翻炒后加入土豆步骤10再加入15g辣椒面步骤11随机倒入可乐ml然后翻炒几下步骤12翻炒之后加水至刚要没过土豆如图加入白糖10g盖上盖子中火10分钟步骤13准备好的粉条拿出来备好步骤分钟以后加入到炖好的锅里稍微翻炒一下之后加盐6g和味素2g最后加入少量蒜泥提鲜加葱翻炒出锅完成咯~~成品图醉蟹较低热量食材:毛蟹1克酱油克米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1毛蟹洗干净，放在盐水中泡半小时，杀菌。捞出，控水。步骤2葱姜蒜可根据自己的喜好加量，腌渍后很好吃。步骤3适量的食用油，加入少许部分姜片、花椒、八角、香叶，小火炒香。加入生抽、料酒，再加入味极鲜酱油，中火煮开。放凉，放入1/2的葱姜蒜。步骤4控干水的毛蟹，放入腌制的容器里，倒入高度白酒（按自己的喜好加量），摇一下，均匀。20分钟后，把放凉的汤料倒入，再放如1/2的葱姜蒜。汤料的量要没过毛蟹才好。步骤小时后，美味的醉蟹就可以品尝了！腌制过后的葱姜蒜也很美味呦！成品图蜜糖鸡翅较低热量食材:鸡翅中8个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉步骤2鸡翅切成小段步骤3切好的鸡翅放入容器中，加入料酒、姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上步骤4腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉步骤5加入淀粉后拌匀步骤6锅中放比炒菜稍多的油，凉油放入鸡翅开火煎炸。步骤7煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用。步骤8锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬至冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。步骤9放入炸好的鸡翅。步骤10快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻步骤11再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火步骤12上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。步骤13同样的方法用，这张图用的是鸡腿，也是不错。成品图双菇翡翠蛋较低热量食材:香菇4个蘑菇4个鹌鹑蛋4个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1干香菇洗净后泡开，香菇水备用圆蘑菇洗净，去蒂，备用步骤2每个圆蘑菇上各摆放一颗打开的鹌鹑蛋步骤3上锅蒸10分钟步骤4香菇水倒入锅中，加入适量食盐、蚝油，煮5分钟步骤5加入圆蘑菇继续煮5分钟步骤6先取走香菇摆盘底，再将圆蘑菇放在香菇上剩下的汤汁用生粉勾芡步骤7装盘，放两片薄荷叶点缀成品图

关于K3和K19的选择，比较推荐K3。

K3会经过蒙古，

而K19直接从满洲里进入俄罗斯，

少了蒙古见闻。

K3，六天五夜都在火车上度过，

你或许会觉得刺激，或许担心，

但当你穿越西伯利亚大陆的时候，

森林草原湖泊，壮丽无比的风景出现时，

所以顾虑一扫而光。

我想对于喜爱旅途风景的人来说，

是无法拒绝这班长途国际列车诱惑的。

1丨出境

北京出发之后的第一站是张家口南，这段路程的风景很好，燕山灵秀一览无遗，远离喧嚣和繁杂，正式准备迎接无边的丛林与远方。

傍晚时分抵达中蒙边境城市二连浩特，列车要这里换轮，你可以出站自由活动，感受草原的清新，感受小城二连浩特的清静。

你也可以留下看火车换轮。

换轮完成后，列车换上蒙古机车继续一路向北。

2丨进入蒙古

当你一觉醒来，你已经进入蒙古国内，一眼向外望去，除了草原还是草原。

不知名的野花星星点点，不时会路过牧民的蒙古包，蓝天映衬着碧草，你只会后悔上车前怎么没把窗户擦亮一些。

↑蒙古铁路工人的宿舍

↑漠北大草原

↑蒙古国首都乌兰巴托城外

抵达蒙古首都乌兰巴托，下车走走，你会看到摩天轮和高楼大厦在草原拔地而起，在碧蓝的天空下整洁如新。

?马蜂窝

随后，列车再次回到草原上奔驰，打开车窗，清凉而清爽的风唤醒你，这一切不是梦。

3丨蒙俄边境

肉肠扁豆较低热量食材:扁豆克肉肠1根尖椒2个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1材料：扁豆、肉肠、尖椒、葱步骤2把尖椒、肉肠、葱切好，备用步骤3锅烧开水，放少许盐和几滴油，放入扁豆，将其焯熟步骤4捞出备用步骤5起锅热油，爆香葱花步骤6放入尖椒炒匀步骤7再放入肉肠炒匀步骤8放入焯好的扁豆步骤9加盐、味精调味，快速翻炒均匀即可出锅装盘成品图虾仁炒蛋较低热量食材:虾仁克鸡蛋6个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料鸡蛋鸡蛋打散，加一点点盐。煎煎鸡蛋，热锅，放油，半分钟放鸡蛋。蛋鸡蛋炒成鸡蛋花。虾我买的现成的虾仁，当然买青虾啥的自己扒皮更好，我这不是懒吗。解冻过水，沸水，两分钟。葱蒜葱蒜炒我是直接就放虾和调料了，当然起个锅先把葱啥的炒香更好。哈哈。炒炒个三两分钟就好了。成品图干煸西葫芦条较低热量食材:西葫芦2个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1主料：西葫芦。小料：葱、姜、红辣椒步骤2把西葫芦切粗条。步骤3把葱、姜、干辣椒切丝。步骤4西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。步骤5沥干水分后，加入适量面粉。步骤6将其翻拌均匀。步骤7起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。步骤8把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。步骤9锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。步骤10再放入葱丝爆香。步骤11放入炸好的西葫芦条。步骤12快速翻炒均匀，加盐调味。步骤13撒入芝麻即可关火。出锅装盘。成品图菌菇肉酱较低热量食材:猪肉馅克口蘑4个杏鲍菇1根香菇60克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1肉末用料酒、盐、生抽腌10分钟步骤2猴头菇、口蘑、香菇切丁步骤3微波炉碗中放点油、加入葱、姜、蒜步骤4高火20秒，爆香步骤5取出后放入菌菇、肉末拌匀，再高火3分钟步骤6取出滤掉水分，放入豆瓣酱、甜面酱、拌饭酱，根据口味、颜色添加盐或酱油步骤7再放点淀粉搅拌均匀步骤8再高火2分钟后取出撒上葱花成品图芹菜香干盖饭较低热量食材:香干4片芹菜克肉丝克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1将食材切好，（如图）肉丝用生粉淹一下步骤2锅内放油，依次放入豆瓣酱炒出红油（可无），干辣椒爆香，蒜蓉，湖南椒。大火翻炒5秒步骤3放入肉丝翻炒至变色，放入一点点老抽。使肉丝变金黄。步骤4放入香干，和一点老干妈（可无），翻炒至7成熟步骤5加入芹菜，大火爆炒5秒。调味，放点蚝油（如果没有可以用生粉水代替）勾芡。如果锅内很干，可以放点水爆炒一下。芹菜不宜炒老，老了就不脆了，出锅（如果你喜欢吃麻的，可以放点麻油再勾芡）。成品图

K3次列车到达俄蒙边境小城苏赫巴托后，办理蒙古出境手续并进行出境检查，同时K3次列车在苏赫巴托站摘掉蒙古铁路餐车和硬卧车。

4丨进入俄罗斯

火车第三天开始进入俄罗斯境内，当你的眼睛习惯了漫无边际的光秃草原，眼前出现了大片大片的白桦林时，你根本无法抑制那种兴奋与激动。

尤其到了秋天，到处都是金黄色，一片连着一片，没有尽头，无边无际，那是一种来自心底的震撼！

5丨贝加尔湖

过了乌兰乌德，你就可以看到“西伯利亚的蓝眼睛”——贝加尔湖。

贝加尔湖的美是一种让人窒息的美，一望无际的湖面上空无一物，秋天，白桦林把这里变得满世界诗意。

如果是冬天，说不定你还将偶遇那炫目的蓝冰！

有人曾说：俄罗斯的人民心中装满了诗歌和童话。

因为可以看到铁路两旁，再简陋的房子，窗户都会刷上鲜亮颜色的油漆，屋外的小院子里总有鲜花盛开……

6丨横穿西伯利亚

两天两夜的西伯利亚穿行，除了美还是美。

一路上，你会遇见雪山、白桦林、蔚蓝的湖水、浪花、天空、飞鸟、木屋、小河、山泉、铁路桥......

7丨进入欧洲

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你将会邂逅欧亚大陆分界碑，路过它将预示着，你已经进入欧洲了。

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8丨进入俄罗斯

终于，在夜色中，你邂逅了这个欧洲最大的城市，也是我们的最后一站俄罗斯莫斯科。

在莫斯科迷人的夜晚，走过巴洛克式的教堂，走过心中的红场，给本次旅行，画上一个完美的句号。

也许你会问，

为什么要花六天五夜时间如此折腾？

我的回答是，

旅行，不只是到景点打卡，

而更