外国人把圣诞节当做是耶稣的诞辰来庆祝，可以说国外对圣诞节的重视程度和我们对春节的重视程度是一样的。而葡萄酒与基督教的关系又可以说是极其深远。在《约翰福音》中记录了耶稣在迦南的婚礼上把水变成了葡萄酒的神迹，而在最后的晚餐中，耶稣也同样用葡萄酒来招待自己的门徒，并且说了这样一句话：面包是我的肉，葡萄酒是我的血，所以红葡萄酒又被称为是圣血。

既然葡萄酒与基督教有着那么密切的关系，那么在圣诞节这一天品尝葡萄酒自然是亘古不变的传统了，虽然世界各地的圣诞大餐不同，但品尝葡萄酒却成为了必不可少的项目之一。在国外，一场正式的西餐有着很复杂的流程，比如餐前酒、前菜、汤等，每一个环节都需要不同的葡萄酒来做搭配。

在欢庆的日子里，起泡酒或者香槟应该是餐前酒的最佳选择。舒适的酸度不仅可以打开味觉，更重要的是，起泡酒可以说是唯一可以用来干杯的葡萄酒。在“Cheers”声中，气氛很容易变的活跃。按照葡萄酒品鉴的规则，应该是先白后红，先清淡后浓烈，无论南法的美洛，或者波尔多的赤霞珠，都能在圣诞大餐上一展身手。蜗牛、三文鱼、火鸡、牛排……，丰富的菜肴搭配起各式各样的葡萄酒来毫不费力。平时可没有这样的机会，让世界各地的好酒与美食来一次激情碰撞。

圣诞节一定要吃的点心是圣诞布丁和曲奇饼，配一款甜型葡萄酒吧，有足够的甜度来衬托点心的香浓。或者自己调制一款圣诞红酒，加进蜂蜜、水果和香料，加多少随心所欲，直到盖过布丁的甜度为止，然后煮热了喝。这是一种十分特殊的喝法，最早起源于德国，另外法国的阿尔萨斯、奥地利、瑞士等地也十分普遍。在某些寒冷山区的冬季，热红酒是最流行的饮品，温暖驱寒，促进消化。许多德国人还在热红酒里打上鸡蛋花，作为治疗感冒的偏方。每年的圣诞节，德国各地都会举办圣诞市集，在市集上有很多红酒摊售卖圣诞红酒。逛市集的人们围聚在摊点前，在寒风中喝着热腾腾的圣诞红酒，也是一道奇妙的风景。

聚餐刚一结束，浪漫的法国人已经端起酒杯翩翩起舞了。平安夜，在美酒的香味中载歌载舞，等待钟声敲响的那一刻，实在没有比这更快乐的体验了。是的，当一万年前葡萄酒起源于小亚细亚时，他就被贴上了快乐的标签，虽然中间经历了许多沉浮，但是仍然无法阻挡葡萄酒成为今天全世界最受欢迎的酒精饮料。这一切就如歌德所说：“葡萄酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。”

让我们举起高脚杯，庆祝这个快乐的节日！

MerryChristmas！

本文摘录自我爱我酒

赞赏

长按







































白癜风有什么好办法
白殿疯病挂什么科