不同研究方向与课题，所需材料与仪器各有特点。为给科研工作者实验设计提供参考，并同时展现材料与仪器供应商，以为实验室采办提供依据，《食品工业科技》推出“常用材料与仪器”栏目——刊社将逐步展现同类论文成果的材料与仪器信息。