六月开始热的时候，白花鹅黄蕊，叶子青翠嫩绿，浓郁的香气，一如每一个闲散的夏季回忆。夜里放在床边，伴着清风有香味入梦，十分惬意。

这些香香的花儿，也有浓香，色泽也一样清淡分明。我很喜欢这样类型的花朵，并不高贵，但清澈爽直，落落大方，自然而然地怒放在路边上。花期短暂，这样热热烈烈又干干净净的生命，也是特别令人敬佩的。

栀子花香得醉人。折下来后，找个小器皿养着，整整几天，房间里都是那股“消暑”的香气。纯白和翠绿，初夏的美好都在里面了。

别在蚊帐上，早晨一起床，迷糊的状态、起床气会被这股香气一扫而光。

在欧美，女子出门会在纽洞上佩挂一朵“小纽洞花”，不巧，栀子早先正担俗名“纽洞花皇后”。绅士们在紐洞上别一朵栀子花，则可以“压汗”。

放一片花瓣在衬衫的口袋中，在随身携带的包包中，甚至在玄关的鞋柜上。栀子花的香气都会驱逐其他的气味，闻起来真的颇觉安心呢。

民谚里说：七月栀子头上戴。在许多地方，人们喜欢把栀子花别在髻上，乌黑的头发配洁白的栀子花，香远益清，又相得益彰。爱美的姑娘戴起来。

这里要提醒下大家，孕妇不宜久闻香花，

会头疼哦。

有心吃栀子花的人，我该说你什么好呢？把栀子花油炸真的好么？

栀子花苦寒，能清血分的邪热，所以可以泻火除烦，凉血解毒。尤其能清肺火。所以栀子花不只是看起来让人“清凉无暑意”，人家骨子里也是个清心败火，让人清凉起来的花。

：清和与风味皆具

《山家清供》里记载了一个小故事，作者林洪去探望朋友刘漫塘宰，中午留下饮酒，朋友拿出一道菜肴。一问，原来是栀子花。其做法是采大瓣的花朵，用开水灼过，稍稍滤干水，用甘草水和稀面糊拖了用油煎炸，叫檐卜煎。作者说，这道菜清和与风味皆具备了。

功效：清热解毒，理气和胃。

做法：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼花梗，把花瓣用文火或烤箱烘干。放入密封容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

功效：清热凉血，止肺热咳嗽。

做法：就是在蒸鸡蛋羹的时候，加入几片栀子花瓣，但栀子花瓣必须焯水过一遍，不然香味太浓会很容易腻味哦。

但切记哟，采摘后用食用冰进行冰泡消毒，只可以食用花瓣部分，花朵得选用自家栽培的食用品种，不可以摘路边被重金属污染的花花。

《汉官仪》：“染园出栀茜，供染御服。”

在古代，栀子果被用来做染料，染黄色。栀子中主要成分是栀子苷。这是一种黄色素，可以直接染着于天然纤维上。又富含小檗碱的黄檗树的芯材，经过煎煮以后，也可以直接染丝帛。

到现今，每年三月三或清明节，人们还要将栀子捣碎滤汁来做成五色糯米饭中的黄色饭。

栀子果可以用来染棉布，白色的栀子根也可以染出来蛋黄的颜色。倒腾倒腾手办倒也是乐事一件。

栀子果碾碎，用来染菩提根，染出来的颜色在黄绿之间。

鸡蛋花，又名缅栀子

鸡蛋花，煲凉茶。

广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，清热、利湿、解暑，还没什么苦味。治夏日湿热腹泻最好了，经常被广东大妈捡来煲瘦肉汤。广东夏天多湿热啊。

这个季节，可以靠在树下，站一刻钟，花落满肩，收了吃茶、煲汤去。

不过要提醒大伙，公园里的鸡蛋花收不得，这个季节都会打农药的。

茉莉花

“其花皆夜开，芬香可爱。女人穿为首饰，或合面脂。亦可熏茶，或蒸取液以代蔷薇水。”

——《本草纲目》

李时珍叔叔说，大夏天的，古代的女子会摘几朵茉莉花，戴在身上、混入到脂粉、发油里，取其清香，或者直接就用茉莉香代替香水。

也可以晒干泡在茶里，清心理气开郁、清肝明目。对我们心眼多、老爱发脾气的女孩子最好了。

但是注意啦。茉莉花茶性凉，别空腹喝，会让人感觉头晕目眩、饥饿。

白兰花

白兰花树真心高，答应我！别轻易上树。

夏天逛菜市场，有婆婆把几朵白兰花绑在一起售卖。白兰花的香气可以持续非常久。白兰花含有芳香性挥发油、抗氧化剂和杀菌素等物质。又一个空气清新剂产生了。

▲白兰花胸针

白兰花亦可制成花茶，但过程较为复杂，常被用来与其他花混合作茶。

白兰花常被用来判定房屋风水。白兰花对环境要求与人相近，如果一家的白兰花亭亭如盖，说明这家主人的生活环境也很好。

广玉兰

广玉兰香的有特点，远处有，近处无。夏天里看见闻见，极其清凉。

玉兰花外形极像莲花，但并不同。盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值；再加上清香阵阵，沁人心脾，实为美化庭院之理想花卉。

花开时异常惊艳，满树花香，花叶舒展而饱满，但花期短暂，但开放之时特别绚烂，代表一种一往无前的孤寒气和决绝的孤勇优雅而款款大方。 　　

玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，随着那芳郁的香味令人感受到一股难以言喻的气质，委实清新可人。因其株禾高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可爱。新诗已旧不堪闻，江南荒馆隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持增君。

广玉兰叶厚而有光泽，花大而香，树姿雄伟壮丽，为珍贵的树种之一。其聚合果成熟后，蓇葖开裂露出鲜红色的种子也颇美观。最宜单植在宽广开旷的草坪上或配植成观赏的树丛。由于其树冠庞大，花开于枝定，故在配置上不宜植于狭小的庭院内，否则不能充分发挥其观赏效果。花大且香，可孤植、对植或丛植、群植配置，也可作行道树。

广玉兰花能吃，食用时记得先焯水，可与肉拌炒，可入煲汤等。药用价值：广玉兰花蕾对麻醉或未麻醉有缓慢的降压作用；广玉兰还具有抗菌和抗真菌作用。

食用时：鲜花用量每次一朵是安全的。干花用量3-10克也是安全的。

含笑花

含笑花，著名的芳香花木，苞润如玉，香幽若兰，向日嫣然，临风莞尔，绿叶素荣，树枝端雅。当盛花时，陈列室内，香味四溢，花叶兼美的观赏性植物。在我国，含笑花向来就是众人所熟悉喜爱的观花型植物。

《庆东原》

年代:元作者:白朴

忘忧草，含笑花，劝君闻早冠宜挂。

那里也能言陆贾，那里也良谋子牙，

那里也豪气张华？

千古是非心，一夕渔樵话。

黄金缕，碧玉箫，温柔乡里寻常到。

青春过了，朱颜渐老，白发凋骚。

则待强簪花，又恐傍人笑。

暖日宜乘轿，春风宜试马，

恰寒食有二百处秋千架，对人娇杏花，

扑人飞柳花，迎人笑桃花。

来往画船游，招飐青旗挂。

含笑花的观赏价值，在我国，含笑花古来即为众人熟稔喜爱的香花植物。作为庭园中备供观赏暨散发香气之植物，当花苞膨大而外苞行将裂解脱落时，所采摘下的含笑花气味最为香浓。

其气味香醇浓久却不浊腻，并且也是极佳的天然香料，得用以轧炼出芬芳的香油，尚可采摘其花卉供作为制茶时佐用的香料。但并不适合用新鲜的花来泡茶喝。

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爱上花茶，静待花开，美好自来！

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