芡实米的功效与作用禁忌芡实米的营养价值及正确吃法芡实米不能和什么一起吃

简介芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名。芡实有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

季节夏、秋

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；

.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

无副作用

可以吃，芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质。

芡实米常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥。

芡实米的常见菜谱有酒酿鸡蛋汤、芡实米莲子饭、芡实米粥等。

便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食芡实米。

一般人群均可食用芡实米，白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频、遗精早泻者、慢性腹泻、慢性肠炎者尤其适用。