海底捞火锅排队预约入口

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品牌信息

品牌理念：始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。

品牌荣誉：荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉

品牌现状：成为今天拥有近2万名员工。同时也拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地

企业介绍

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

自制糖桂花自制糖桂花新鲜桂花、白糖、白酒。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。糖桂花，润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒没。院子里开满了桂花，香气四溢，糖桂花做起来准备好新鲜的桂花和白糖桂花挑去杂质，快速用水冲一下，晾干水分（由于是自家院子里的桂花树，慢慢摘的，比较干净）准备好两个玻璃瓶，放入开水中煮一下消毒，晾干玻璃瓶中一层白糖一层桂花交替装满，最后一层用双倍白糖封口，喷适量白酒杀菌封口，放入冰箱冷藏保存这是腌了两天的效果自制的糖桂花味浓又香，放在冰箱不会坏，随吃随取，挺方便的哦，在家做八宝饭、甜酒酿、红豆沙等甜点加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味，吃起来更有味道奶香土豆泥奶香土豆泥土豆、奶油、盐、黑胡椒碎、白糖。花式土豆泥哦，奶香十足土豆去皮，改刀切小块加入没过土豆的清水小火煮到土豆软烂沥水捞出趁热捣碎加入一撮盐，一勺白糖，少许奶油搅打拌均匀装入裱花袋，用你喜欢的裱花嘴挤出你喜欢的花纹，表面撒现磨黑胡椒碎，上桌颜值和美味并存牛油果三明治牛油果三明治全麦吐司面包、鸡蛋、火腿片、牛油果、玻璃生菜、沙拉酱、黑胡椒粉、盐、食用油。一款简单快手的早餐玻璃生菜洗净切丝牛油果切半去皮再切成薄片准备三片全麦吐司锅中刷一层薄油，小火煎至吐司两面金黄煎一个鸡蛋，表面撒上少许盐和黑胡椒粉分解图操作台上铺上一层保鲜膜，放上一片吐司，码上生菜丝，挤上一层沙拉酱，码上煎好的鸡蛋取另外一片吐司，码上火腿片和牛油果，表面撒上少许黑胡椒粉将步骤8叠在步骤9上盖上最后一片吐司用铺在下面的保鲜膜裹紧用刀切成两半即可食用。煮甜玉米煮甜玉米玉米、水。玉米好吃，可是很多人都不知道怎么做，加水煮，还是蒸？水煮的玉米甜，水分多，容易熟。玉米的水还可以喝，淡淡的甜味。蒸熟的玉米，要比水煮的玉米香，但是比较干，容易存放。如果喜欢吃香的可以蒸着吃，如果喜欢吃软糯甜味的可以水煮吃。另外老玉米适合水煮，甜玉米可以蒸可水煮。水煮玉米是带玉米叶比较香，如果蒸玉米就要去叶比较容易熟。如果记不住这些规则，没关系，用万莫升降锅，一键搞定蒸煮合一的的甜玉米，容量大、不锈钢双层内胆。玉米挑选：玉米要外表光滑，无虫眼，粒粒饱满，光亮。甜玉米的玉米须是鲜嫩，老玉米的玉米须是黑色的。把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。盖上盖子，大火蒸煮12分钟，蒸煮8分钟左右，翻转一次，让另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。蒸熟的玉米焖3分钟，亮透有光泽，粒粒饱满。这个时候把锅升上来，沥干水，放凉就可以吃了。又甜又香，实在太好吃了！蒸煮合一的玉米，软糯香甜，太好吃了。巧剥生板栗巧剥生板栗生板栗、水、盐。今天就给大家分享生剥板栗壳的方法，超级的省事省力，一点不伤指甲，轻轻松松剥出光滑完整的板栗仁，喜欢吃板栗的朋友记得收藏帖子哦！生栗子（板栗）清洗干净捞出备用。锅中放入水，一勺食盐，开大火烧开。水开后把板栗倒进去后关火，不用开火煮，倒进去只要热水能没过板栗就行。盖好锅盖焖5分钟，5分钟时间足够不用焖很久。取一颗板栗在它的顶部就是有点尖的位置，用剪刀剪开一个口，再沿着刀口剥开。轻轻松松一颗板栗就剥好了，一点不费指甲，超省事。成品图成品图成品图

海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。9月19日，海底捞确定了最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞(新上市编号：)正式登陆香港资本市场

员工的体会

梦幻金桔圣诞树梦幻金桔圣诞树菠菜、面粉、鸡蛋、酸奶、金桔、石榴、熟玉米粒。叮叮当，叮叮的，铃儿响叮当，今晚滑雪多快乐，我们坐在雪橇上......荞麦豆浆荞麦豆浆荞麦、泡黄豆、大米、冰糖。荞麦营养价值高，用荞面和黄豆打成豆浆，加入一把大米，光滑细腻，还有一股米香味儿，好喝营养烤红薯烤红薯红薯。每年冬季必烤的食材，简单美味。今年选了流行的烟薯品种来烤，确实甜度和细腻度更上一筹，好吃的烤红薯你不能错过哦！红薯薯洗净，选用稍微小点的个头烤起来更容易烤熟，免得你嘴巴等太久哦，哈哈用叉子全身给红薯叉上洞放在垫了锡纸的烤盘上，烤箱提前预热℃放入烤箱，保持温度℃左右，一个小时，中途用夹子给红薯翻两次面，烤到红薯周身留油，表皮发干，用筷子能轻松戳透即可好吃不上火红枣荞麦糕红枣荞麦糕荞麦粉、糯米粉、红枣、绵白糖。食材：荞麦粉糯米粉红枣（已清洗）绵白糖将红枣去核、用剪刀剪开，待用。将糯米粉和荞麦粉倒入大盆中。随后，搁入剪开的红枣和绵白糖。逐步加清水和成红枣荞麦团。接着，将红枣荞麦团放在抹了油的硅胶垫上，用擀面杖擀开。用模具压出形状。放入抹了油的盘中。最后，放入蒸锅中，盖上盖、用大火蒸至15分钟，即成。开盖取出。白汁焗菜花白汁焗菜花菜花、莳萝、面粉、黄油、牛奶、盐、胡椒粉、肉豆蔻、鸡粉。新鲜的菜花上市了。番茄菜花、肉末菜花、凉拌菜花，荤素搭配都很美味。不过也可以这样吃：调一个西餐的白汁倒在菜花里，加上奶酪末，烤箱里一烤。吃时撒上一把莳萝碎。暖暖和和、清淡爽口，既适合冬季食用，又是一道经典的配菜。菜花洗净切小朵整锅清水中加一大勺盐和一大勺面粉，调成面粉水加入菜花煮开，打去浮沫，继续煮10分钟后捞出备用奶酪撮丝莳萝切碎小锅中加入一大勺黄油加热加入一大勺面粉炒匀一点一点加入一杯冷牛奶调成糊状加入盐、现磨胡椒和肉豆蔻，再加些鸡精调味菜花装入烤盘浇上白汁撒上奶酪丝放入预热好的烤箱中，度烤15-20分钟，至表面金黄撒上莳萝碎即可食用石锅腊肠饭石锅腊肠饭茉莉牌米、东莞腊肠、甜豆、香葱、蒜茸、葱花、精盐、生抽、老抽、蚝油、红糖粉、玉米淀粉、麻油、清水。说这个锅是石锅，也是石锅，是韩式麦饭石锅，说不是石锅，好象又有点道理，因为锅壁石层包着合金和锅底是合金，使锅更加导热，应该说，现在的炊具越来越优化。有好锅煮了靓饭就够了吗？以前以为够了，但看过专业人员的介绍，原来煲仔饭的浇汁也挺重要，要另外调配的哦。置一碗，放生抽2大匙、老抽1/2大匙、蚝油1大匙、红糖粉1/3小匙、玉米淀粉1/4小匙、麻油1/2小匙、清水3大匙，搅拌均匀。倒入小锅，烧至起泡，将汁倒入碗里。量米入锅，放水至水平面1/2指节，盖煲盖，煮饭。煮至水差不多干时，还有水，但不多，放入腊肠盖盖子，转小火焖约10~12分钟，如果想有锅巴，可焗长些时间。直到把腊肠焖熟，夹起腊肠，稍晾凉，用把腊肠切成片。另开锅烧热，加底油，放入蒜茸，爆香后倒入甜豆，兜至半熟，点入精盐1/3小匙，再稍翻炒，熄火。把浇汁均匀浇在饭上面。把饭拌匀。把腊肠、甜铺在饭面，撒上葱花，大功告成。Enjoy!甜酒枸杞冲蛋甜酒枸杞冲蛋甜酒、鸡蛋、枸杞、水。早餐喝一碗，暖心又暖胃！所需食材准备就绪汤锅入水煮沸倒入甜酒中火煮沸淋入蛋液，请勿来回搅动蛋花浮起后放入枸杞关火家常汤品，请您品鉴成品图成品图

巧剥栗子巧剥栗子板栗、水。秋天到了，栗子成熟了，被称为干果之王的板栗营养价值很高，吃起来粉粉的也很美味，但栗子好吃壳难剥，我给大家分享一个剥栗子的方法，在水中煮开后关火再剥，这样剥栗子方便又省力，而且剥出的果肉挺完整，颜色也很好选取新鲜品质好的板栗在板栗弓起的背部剁十字花刀板栗放入水中烧开后关火，趁热时很容易剥壳剥出来的栗子藜麦红薯轻食餐藜麦红薯轻食餐小香薯、藜麦、原味酸奶、水蜜桃、生菜叶。不想贴秋膘，轻食早餐来帮忙，无油低糖低脂肪，不挨饿还营养全，想不瘦都难。食材简单，做法也是超简单的。主要食材红薯，本就是健康粗粮，纤维是米面的10倍，促进胃肠蠕动，能清理消化道，保持消化道通畅，无宿便不便秘也就没有毒素。还能抑制黑色素的产生。生菜是天然减肥王，不用我多介绍。酸奶一样也是助消化增加饱腹感的食物。这里还有最重要的一种藜麦，是很多健身教练推荐的减脂餐里都用到的食材，是减肥瘦身的首选食材，清香扑鼻，软糯又有点清脆，风味很独特。几种食材搭配一起营养全，热量低，脂肪少，又很容易饱，还抗饿。经常食用，不光身材好，皮肤白嫩，皱纹也少。秋季瘦身，从轻食早餐开始，简单几步，营养全饱腹瘦身不受罪。先把藜麦清洗干净，我选的是事先处理过不需浸泡的白藜麦，省时省事。十来分钟就能煮熟。把清洗好的藜麦倒入“升降火锅”底部，倒入适量的清水。接通电源，将中间的升降杆升起。把小香薯用水冲洗干净后切小块，放入蒸格，放到升降杆上盖上盖子，选择营养蒸。在蒸红薯煮藜麦的时候，把桃子洗干净，果肉切小块，装入玻璃杯子中，倒入酸奶，就成了酸奶水果。红薯熟后取出，晾温。将藜麦连汤倒入孔细小一些的漏勺上沥干水分倒入小碗备用。小红薯切成片，生菜切成丝摆盘，再在生菜丝上加上几勺藜麦。酸奶水果杯里也加上点藜麦。这道早餐就完成了。吃的时候用酸奶一拌，太好吃了。鱼肉火锅鱼肉火锅鲤鱼、豆腐、红薯、油、葱、姜、蒜、白菜、香菜、香菇、宽粉条、番茄、郫县豆瓣酱、白酒、香辣蘸料。猪肉涨价多给孩子吃鱼肉，3斤不到20元，不但味道鲜美，重要的是营养价值更高，高蛋白低脂肪低热量，容易被人体吸收，被人们称为餐桌上的“营养师”，尤其适合老人孩子补钙健脑，还供给人体所需要的维生素A、D、E等。红烧、炖、煲汤都是美味，今天给大家推荐一道鱼肉火锅，自打买了臻米智能升降电火锅，这些日子火锅就没断，全家人都爱吃。做法简单，操作方便，火锅底料煮开，加入鱼肉及其配菜煮开就OK了！一键提升，食材一点都不浪费，肉质鲜嫩，味道鲜美，老人孩子都爱吃，好吃还不长肉。活鲤鱼直接请商家给收拾干净，回家反复用清水冲洗干净包括鱼鳃和腹内，然后用白酒周身及内里抹一遍，腌制一下去掉腥味。水豆腐一块冲水后控净水分，香菇清洗干净。宽粉条提前浸泡好，更容易煮熟，红薯去皮洗净。自制的火锅底料，大个的番茄1个，小的用2个，番茄洗净切块，葱、姜、蒜切段或片，炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜片和郫县豆瓣酱，加入番茄翻炒至汤汁浓郁，加入适量的纯净水烧开，加入白酒1小杯大约1两左右去腥。另一种做法能吃辣就用红99火锅底料加四川辣白菜炒一炒，加水煮开制成火锅底料，辣的过瘾。白菜淡盐水浸泡10分钟左右，反复清洗干净，不要切段，吃的时候直接掰成块下入火锅口感更好。红薯切片，涮火锅红薯特别受欢迎，又甜又面，既是主食又是菜，特别好吃。豆腐一分为二，一半切片拍点面粉入锅煎一下，口感更好。另一半直接切片，涮鱼锅最好配老豆腐，我今天买的豆腐有点嫩，口感特别好，不过放到锅里容易碎。腌制好的鲤鱼可以片成鱼片，也可以直接切段儿，随自己喜欢，我就直接切段儿，吃起来更实惠。香菜洗净，鱼锅放点香菜特别提味。香菇过水焯一下，我总是认为香菇只有焯水才能洗干净，所以不管怎么吃都要焯水。秋高气爽，鱼肉火锅吃起来，食材随意，简单方便，好吃还不长肉。

一个名牌本科大学生到海底捞当服务员，一些人可能不太理解。我一开始也在想，这么多年自己的学习努力，父母含辛茹苦的培养，好容易毕业了，却当了个服务员，学不是白上了吗？其实，海底捞很尊重知识，更尊重劳动，但他们尊重的是能转换成价值的知识和劳动，而不仅仅是一纸的文凭，华而不实的梦想。

服务理念

海底捞把培养合格员工的工作称为“造人”。张勇将造人视为海底捞发展战略的基石。海底捞对每个店长的考核，只有两个指标，一是客人的满意度，二是员工的工作积极性，同时要求每个店按照实际需要的%配备员工，为扩张提供人员保障。海底捞这种以人为本、稳扎稳打的发展战略值得不少中国企业借鉴。