有趣，简便，易学，

让孩子爱上吃早餐就这么简单

爆竹

放爆竹是中国传统民俗，已有两千多年历史，

相传是为了驱赶一种叫年的怪兽。

当午夜交正子时，新年钟声敲响，

整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。

在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，

有的地方还在庭院里垒“旺火”，

以示旺气通天，兴隆繁盛。

爆竹

材料大揭秘

主盘：山核桃仁+苹果

大碗：鲜肉小馄饨+煎鸡蛋

主盘造型

■将苹果切长方形方块放入盘中，切小条油菜茎当作引线，蘸沙拉酱写出“春”字并进行点缀；

■将小山核桃仁放在盘子下方；

■主盘造型就完成了。

煎鸡蛋

鸡蛋2个

盐适量/油适量

■鸡蛋打入容器内，加入盐及少量的凉水搅拌均匀；

■平底锅放油烧热后，改小火，舀一勺蛋液入锅迅速摇平底锅一圈摊成蛋皮，5秒后翻面；

■出锅，切成条。

鲜肉小馄饨

鸡蛋1个/肉馅适量

馄饨皮适量

盐适量/紫菜适量

葱末适量

■鸡蛋打散成蛋液，将肉末、盐、葱末混合后加蛋液，顺时针搅拌成肉馅；

■先将馄饨皮切成两半，变成两个三角形，取其中的一半放入适量的馄饨馅，将最大的角向内方向卷起后，沾水捏合；

■将剩下的两个角分别上折；

■用手指或筷子轻轻一夹，使其粘合；

■锅中加入水，烧开后放入可爱的小金鱼馄饨，煮熟即可；

■煮至馄饨统统浮在水面，加入适量盐调味后出锅装碗，加入油菜、撒上切好的葱花及煎鸡蛋丝就做好啦。

今天的早餐你学会了吗？

▼早餐“知吃诗”时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《田家元日》

（唐）孟浩然

昨夜斗回北，今朝岁起东。我年已强仕，无禄尚忧农。桑野就耕父，荷锄随牧童。田家占气候，共说此年丰。

章鱼妈妈有话说

祝各位大朋友、小朋友猪年行大运！

感谢大家一贯的支持与肯定。

在接下来的一年里，

章鱼妈妈很愿意和大家继续分享经验和创意，

让做早餐变得不单创新又有趣，

更加简单易上手！

另外，欢迎大家留言告诉章鱼妈妈：

您遇到最大的难题是什么？

您最想学到什么？

您有更好更棒的点子？

……

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zhangyumama