藏红花具有活血化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛等作用，提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。

红花虽好，直接泡水喝难以下咽，因为有一种怪怪的味道。可以做成鸡蛋羹，味道就美了!

炖盅打入两颗鸡蛋，加适量水、盐和玉米油搅拌均匀，撒上几根红花和几粒枸杞子，盖上盖子，上锅大火蒸15分钟焖5分钟。

出锅撒上少许葱花，这颜值够高了!舀一勺鸡蛋羹，Q弹味美!

喜欢吃酱油的朋友可以加点酱油或生抽，味道会更好!鸡蛋羹吃完红花也顺道吃完了，丝毫没有怪味，只有美味!