脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授

《神农本草经》载道：“香者，气之正，正气盛则除邪辟秽也。”古人认为，芳香植物的香气属于清正之气，能起到助长阳气，驱邪辟秽的功效。这类本草中的代表本草是佩兰。《诗经》称佩兰为“蕑”，“兰”便意味着它带有一股兰花的清香之气，再加上古时女子、儿童常喜欢佩戴，便得名“佩兰”。江南一带的人们家园中喜种佩兰，夏天采摘置于发中，可去除头发的汗臭（辟秽），亦可煎汤洗浴。

细解本草

在中医经典古籍《素问·奇病论》有这样记载，“有病口甘者，病名为何？岐伯曰：此五气之溢，名曰脾瘅。夫五味入口，藏于胃，脾为之行其精气，津液在脾，故令人口甘也，此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也……治之以兰，除陈气也”。这里描述了一种症状，就是口甜，并且解释了出现口甜的原因，就是吃得太好了，“数食甘美而多肥”，在当今时代，这样的肥甘厚味饮食同样不提倡，老祖先在先秦两汉时期便意识到了这个问题。

那么口甜怎么治呢？这就需要“治之以兰，除陈气也”，这里说的便是佩兰，可见化湿醒脾，可以代谢掉身体多余的湿气。不仅仅是口甜，对于湿气阻滞中焦出现的口臭、口粘同样可以使用佩兰。

水流湿，火就燥，湿邪为水邪的初起状态，所以不像水邪为患导致的水肿等症表现那么明显，但是湿邪困阻体内也不容小视。湿邪趋下，很容易沉在人体下部，所以感受湿邪的人经常双脚发沉，甚至整个人很沉重。另外湿邪所致的症状往往缠绵难愈，很难清除，这是因为感受湿邪的人群往往脾胃虚弱，脾虚生湿，吃了冷饮、海鲜等寒凉食物，或是淋雨、涉水等情况，都容易生湿。

所以祛除湿邪，健脾是第一位。

佩兰芳香化湿而有健脾的功效，所以是一味治湿良药。湿性粘腻重浊，岭南地区多湿，很多外感疾病都与湿有一定的相关性，所以，一些预防流感的香囊中也会加入佩兰的芳香祛湿之品。

本草功效

有医家认为，佩兰便是《神农本草经》中所说的“兰草”，有如下记载，“兰草，味辛，平。主利水道；杀蛊毒，辟不祥。久服益气，轻身，不老，通神明……”其中“利水道”指的是化水湿，佩兰是一味很好的化湿药材；所谓“辟不祥”，指的是佩兰芳香，可以辟秽，古代多用芳香之物以祛病邪及鬼妖之物，《楚辞·离骚》言：“纷秋兰以为佩。”

佩兰味辛性平，具有解暑化湿、辟秽和中的功效，主治感受暑湿、寒热头痛、湿浊内蕴、脘痞不饥、恶心呕吐、口中甜腻等症。细细分析，佩兰所治的症状表现正是湿邪困阻人体的表现。

同时，佩兰也叫“省头草”，将其置于枕芯内可以起到芳香行散、开窍提神的作用，有助于治疗鼻塞、神经性头痛、感冒性头痛等由湿邪导致的疾病。

活用本草

佩兰双花茶

材料：佩兰5克，鲜鸡蛋花10克，干木棉花2-3朵，炒扁豆30克，冰糖若干。

做法：砂锅内加入适量清水，大火煮沸。放入佩兰、干木棉花、鲜鸡蛋花和炒扁豆，转小火再煲30分钟。加入稍许冰糖调味，即可饮用。对于潮湿气候下出现的身体倦怠沉重、头胀头痛者适宜。

驱蚊香囊

材料：佩兰，金银花，百部，艾叶，薄荷，葫芦巴，木香，菖蒲。

做法：将本草碾为细末后装小布袋，外面再包以丝绢即得。挂于床旁或放置枕头旁，使其香味充分播散，两个月左右换一次。可起到驱蚊效果。