前一阵子和闺蜜们旅游去了韩国，在街头吃到了一款特别心仪的小吃，那就是芝士热狗了，这款热狗外表酥脆，内里芝士香超浓郁，咬一口，满嘴香，简直不要太美味，当时一下子就吃了3个，对我而言，这真的是我吃过最美味的炸热狗了，后来才知道，这款芝士热狗是韩国街头很火的一款小吃，难怪人气那么旺。

后来回国后，因为实在太爱吃了，便自己在家琢磨了做法，没想到做好的成品有模有样，就连我闺蜜吃了后，都对我大竖拇指，说我动手能力太强了。

想到很多小伙伴应该都特别喜欢吃这款热狗，所以我决定把它的做法分享出来，感兴趣的朋友可以试试哦，味道真的超赞的！

所需食材：火腿肠4个、鸡蛋2个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、面包糠适量、芝士片4片、沙拉酱适量

1、将2个鸡蛋打入碗内，加入适量的黑胡椒和花椒粉，搅打均匀。然后再把打散的蛋液倒入杯子内，这样做的目的，是为了让热狗更方便的裹满蛋液！

2、接着将火腿肠去除外包装，用芝士片包裹起来，再用竹签穿好。火腿肠也可以用烤肠替代

3、把火腿肠放到杯子里，杯口倾斜，让它均匀的裹满蛋液

简约淡奶油戚风蛋糕简约淡奶油戚风蛋糕鸡蛋、面粉、玉米油、纯净水、食盐、淡奶油、草莓、醋、糖粉。这款懒人版淡奶油蛋糕，小孩吃了不油腻，适合春天，温度变化大。春天是万物复苏的季节，草莓的酸味与蛋糕的甜味想结合。清新的淡奶油挤在蛋糕表面，用草莓装饰，显得很耀眼与独特。提前将所需材料称好备用。蛋黄与蛋清分开，装蛋清的盆子需干净无水份，蛋黄部分放入水与玉米油。用搅拌器低速将蛋清打成鱼眼泡，我打了半分钟。滴入一滴醋。加入糖粉的三分之一。继续用低速搅拌。依次将糖粉分三次加入蛋清部分，打成约7分发即可。蛋黄部分加入糖粉搅拌均匀。将面粉倒入蛋黄部分搅拌均匀。蛋黄糊部分。将蛋白三分之一部分加入蛋黄中，注意：用刮刀工具需从底部往上搅拌，不可打圈，以免影响消泡。搅拌好的面糊。将蛋糊倒入活底模具中，轻轻震荡一下，放入烤箱，度35分钟（每家烤箱大小不一致，温度与时间可另调整）烤好的蛋糕，需等待冷却脱模。将淡奶油用低速打发成硬性发泡，像棉花的形状。用裱花袋装入奶油，依次挤出自己喜欢的图案。用草莓装饰点缀。成品。送给朋友的小孩吃，很受欢迎，懒人版奶油蛋糕。宝宝生日蛋糕宝宝生日蛋糕，周岁低糖版鸡蛋、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、白砂糖、白醋、淡奶油。转眼间瑄宝一周岁了，想着这是她第一个生日，亲手给她做个蛋糕，不想给她吃太多的糖，特意减了糖量，加点装饰，也还是挺漂亮的，口感也不错，她吃了很多。母爱泛滥中～蛋清蛋黄分离，分别放在两个盆里，蛋黄搅散。在蛋黄液里加入牛奶和油。拌匀后加入低粉。拌成面糊。蛋清加白醋打发。分次加糖。打到有小尖角。取三分之一蛋白加到蛋黄糊中。翻拌均匀。加到剩下的蛋白中。翻拌。烤箱°预热，把翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，我这个是八寸的，震两下，震出气泡，烤箱下层上下火五十分钟。烤好后震一下，震出热气，倒扣晾凉。淡奶油加糖打发。打到有纹路。小尖角。取出晾凉的蛋糕胚。直接吃就是戚风。蛋糕胚一分二。下面那层抹上奶油，因为给宝宝吃，我没加水果，怕噎到。抹好后盖上上面一层。整个蛋糕胚都抹上奶油。因为还要加装饰没涂那么圆滑，还有就是不想加太厚的奶油。准备一些小装饰，还有糯米卡通纸。放到蛋糕上，尺寸刚刚好。四周也加些装饰。剩下的奶油装入裱花袋。在糯米纸边缘裱花，把糯米纸压住，再加些装饰和蜡烛。点蜡烛。许个愿吧！巧克力脏蛋糕巧克力脏蛋糕鸡蛋、白砂糖、玉米油、牛奶、低粉、巧克力粉、柠檬汁、巧克力、淡奶油、糖。前段时间脏脏包可真是流行，烘焙圈的朋友们都在做，跟小编一样懒的朋友们就选择了吃现成的。现在又开始流行脏脏蛋糕了，我用了戚风的胚体去做，并且改良了手法，做起来更简单方便，不懂抹面不会挤奶油的朋友也完全不用担心，烘焙其实很简单，只要材料准确，连会动手的孩子都能独立完成，这款脏脏蛋糕就是如此。冰箱里只剩了4个鸡蛋，所以我用了四个鸡蛋的量，正常的请按方子里面来。将蛋清和蛋白分离在两个干净无油的容器里。蛋黄里加糖，搅拌至糖融化。加入玉米油，搅至乳化状态。加入牛奶搅匀。筛入低粉和可可粉。搅打成均匀光滑的面糊。蛋清分三次加入白砂糖，搅打至硬性发泡。将巧克力面糊分三次与蛋白霜混合均匀。倒入8寸戚风活底模具，烤箱预热，度45分钟。烤好以后马上取出，震一下湿气，倒扣晾凉备用。淡奶油加可可粉，糖，搅打，奶油提前冷藏好。搅打至8分发即可，稍微可以流动的厚重糊状。前面说到我的材料不足，所以蛋糕没有做到很大，分了两层，正常可以分到三层。将巧克力奶油霜抹在切开的蛋糕上，不必抹的很平整，乱乱的略微平就可以。将另一片蛋糕片盖上去，表面抹上剩余的巧克力奶油霜，同样不需要抹平，大概平整稍微乱乱的最好。表面筛一层巧克力粉。巧克力装入裱花袋隔热水融化，趁温热挤在蛋糕表面即可，小编一个人就能吃完一整个呀！满口的巧克力太幸福了。成品成品成品

4、将裹满蛋液的火腿肠放到面包糠盘内，让它裹满面包糠，裹的时候可以用手按压一下，这样面包糠会裹的更多，而且油炸的时候也不容易掉下来

5、裹好面包糠后，我们再裹上一层蛋液，蛋液裹完后，再裹一层面包糠，如此反复3次即可。切记每裹一次面包糠，都要用手按压一下，这样裹得更结实一点

抹茶重芝士抹茶重芝士奶油奶酪、砂糖、黄油、鸡蛋、玉米淀粉、酸奶、淡奶油、抹茶粉、热水、消化饼、黄油、抹茶粉。芝士蛋糕，以重芝士最为浓郁。制作起来非常简单。这次做个抹茶的，淡淡茶香与浓郁奶香的完美结合。口感厚重，但不腻口。这次用的是8寸的方形慕斯圈。又因为我喜欢厚厚的芝士层，所以芝士的用量增加了一些。如果想做6寸，减半即可。先将慕斯圈用锡纸包裹住底部。因为底部要放置消化饼层，所以如果你的锡纸不太厚，那么就包裹两层。消化饼擀碎，加入到融化的黄油中。搅拌均匀。将搅拌好的消化饼随，放到慕斯圈中，用勺子将消化饼压实。放入冰箱冷藏一个小时。奶油奶酪隔水软化后，加入砂糖。用打蛋器打顺滑。分次加入鸡蛋，打顺滑。加入软化的黄油，一定要是软化的。最好是成泥状。抹茶粉用热水冲开，搅拌到没有颗粒。将搅拌好的抹茶酱倒入芝士糊中。筛入玉米淀粉。搅拌均匀。加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀。倒入模具。烤箱度，35到45分钟。不用水浴！不用水浴！如果你的烤箱高度比较低。温度往下调10度。出炉后，不要脱模！不要脱模！不要脱模！放置到冷却，包裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时以上再筛上抹茶粉。就可以吃了。切的时候把刀烫一下。密封冷冻保存7天内，密封冷藏3天内食用最好。生日面点生日面点面粉、紫薯、南瓜、酵母、温水、菠萝汁。祝老妈生日快乐！五十年前，两只羊儿相遇，在东北这块春意浓浓的小城扎根，小城留下了这一家的欢歌笑语点点滴滴……贪黑做这个面食蛋糕(老妈不能吃糖)，祝老妈健康长寿！心意到手太拙。紫薯50g和南瓜50g蒸热后晾至微温，加酵母适量和面粉各g，加适量温水成面团。菠萝汁面团(面粉g，菠菜汁温热适量)和白面面团(g面加克温水，8g酵母)发酵。发酵好吸南瓜面团先团成个小团做小羊身体，菠萝面团稍大椭圆形做羊的头部，搓2个小细长的做耳朵。用勺子压一下，耳朵做好了。蘸水安到南瓜面团上。取一块南瓜面团擀成薄片，用刀切成如图样，做羊的头发。在头部安上头发，再用红小豆做眼睛。做好的小羊，同样做了紫薯的一个小羊。再做玫瑰花，擀成饺子皮样摞一起从一侧卷起，从中间切开。做出各色玫瑰花馒头。白面分两块，稍大一块先擀成大圆片。中间扣个圆形器物(我用小盆)，然后在圆外倒用刀切成均匀的长条。每三个捏到一起，这样的小花边。上面小面团也如此做，然后摞到大面团上面，两层面底做成。试摆上小羊和玫瑰花馒头造型，怕这样蒸不熟后分开蒸的。花和小羊放到蒸屉上层，下层蒸面点底部，屉上抺油，二次醒发十分钟，开始凉水上锅开蒸，水开后蒸25分钟。组合。成品。用保鲜膜盖好放入蛋糕盒。成品。成品。

6、图片上是反复裹完三次后的样子，大家一定要裹到这个程度，热狗上下两面也要用面包糠封住，因为只有这样，在油炸的时候芝士才不会融化流出来。而且裹了三层的面包糠，口感吃起来也更香更酥脆哦！

7、锅内倒入半锅油，大火将油温烧到7至8成热，再将热狗下锅，转中火油炸，炸到表面变硬后，转小火慢炸，炸至两面呈现金黄色，即可出锅。我大概炸了8分钟左右的样子。

8、成品，吃的时候，可以挤上沙拉酱，真的特别好吃，外脆里香，百吃不腻

温馨提示：

1、油温一定要加热到够高，再来炸热狗，因为高油温，可以使热狗表面的面包糠快速变硬，从而可以避免面包散落的情况发生。

2、喜欢吃芝士的朋友，可以多裹几片，但也不要太多，容易在炸的时候爆出来！

彩虹蛋糕（8寸）彩虹蛋糕（8寸）鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、白砂糖、牛奶、玉米油、柠檬汁、惠尔通食用色素、淡奶油、白砂糖。婆婆过生日，做了一个彩虹蛋糕。首先说我的方子不太甜，喜欢稍甜点的，蛋糕可以多加20克糖。本来想用果蔬粉或者果蔬汁来做，觉得更健康一些。但是考虑到每一层蛋糕都是不同的蔬菜或水果的味道，好奇怪，并且这样做也特别麻烦。所以最终决定用色素，买了惠尔通色素的基础色，分别是红、黄、蓝、咖啡色。所以剩下的三个颜色靠自己调了。食材的量是2份8寸戚风蛋糕的量，可以做8片。当然只用7片，多出来的那片，如果你饿了，可以自己吃掉。准备好食材先做一个戚风蛋糕，这款基础蛋糕就不详细说了，可以看我之前发的戚风蛋糕的菜谱。将每一份戚风蛋糕糊分成4份，每份约克。由于调色时会过度搅拌，以及放置时间长导致消泡，所以放了泡打粉。我只买了4个基础色。红色。黄色。蓝色。咖啡色。绿色，用蓝色＋黄色调出来的。紫色，红色＋蓝色调出来的。橙色，红色＋黄色调出来的。这个颜色呢，是红，黄，蓝，咖啡色都放了些，瞎调的。不过7片蛋糕够了，所以这个用不到，我开始玩了。烤箱预热后，度烤10～12分钟。烤好后倒扣放置不烫手即可脱模。烤好的蛋糕片下面垫油纸，两片蛋糕用油纸隔开。我家只有一个烤箱，一个8寸模具，只能一片片的来，所以放了泡打粉。淡奶油加糖打发，糖的比例约占淡奶油的10分之一。一片蛋糕抹一层淡奶油开始装裱。开始抹面，侧面可以用裱花袋一圈圈的挤上奶油，觉得这个方法更容易抹平。我蛋糕可能放的有点不齐，上面那片红色的怎么都遮不住。我还在上面写了“生日快乐”，写的有点丑哦。就做好啦。切开的样子。装盘。成品。装蛋糕盒，随手拍了一张。12寸戚风生日蛋糕12寸戚风生日蛋糕鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、奶油、百利甜酒、水果装饰、玉米油。分开蛋清蛋黄。混合香草精牛奶和油搅匀。筛入低筋面粉。搅匀。加入蛋黄。搅匀。蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。提起后有个尖角。三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。再倒入蛋白盆中。翻拌均匀。倒入12寸模具中。烤箱度65分钟。出炉震摔热气，倒扣凉透。脱模。厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。抖一点点糖粉。不需要技术的装饰，成功。芭比娃娃蛋糕芭比娃娃蛋糕鸡蛋、白糖、玉米油、水、低筋面粉、食盐、色素、淡奶油、糖。每一个女孩心里都住着一位美丽的公主，幻想那是自己最美好的样子。蛋白与蛋黄分离，分别放在两个干净无水无油的盆里。蛋黄中加入糖20克，玉米油，水，盐然后搅拌均匀。筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀，即无干粉。蛋白先低速打发，至鱼眼泡加入20克糖，高速打至细腻的泡沫时，再加入剩余的糖，打发至出现小尖角即可。取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。再倒入八寸活底圆模中，震动几下，震出大气泡。烤箱预热，上下火，最下层，度烤30分钟，再度，烤30分钟，出炉马上震几下，倒扣。完全晾凉了，再脱模。淡奶油加入糖打发至刚刚不流动状态就可以了。把蛋糕切一下，摆出芭比娃娃的裙子形状，然后用奶油将其表面稍微抹平就可以了。用碗取适量的淡奶油，加入紫色素，用刮刀拌匀，装入裱花袋，裱花袋里放上叶子裱花嘴，用来挤裙摆。再分别取适量淡奶油，分别加入蓝色，黄色，粉色色素，然后用星星裱花嘴挤到裙子上，最后用绿色调好淡奶油，裱花袋剪一点点小口，挤在娃娃的身上，芭比娃娃蛋糕完成了。