一直觉得用鸡蛋解决是最快途径，可以有无数种搭配，有营养又美味。今天推荐的都是不失手的美味。

如果还想要更多吃法，还可以看看之前推荐的上班族早餐上班族的精简早餐，以及进阶版的高颜值早餐。

如果还想知道流黄蛋的五种做法，还可以搜索“技术贴”或者“流黄蛋”都行。

01

/番茄鸡蛋杯/

之前有些小伙伴们反应鸡蛋杯有点儿干，改用番茄当容器以后完！全！不！会！而且番茄跟鸡蛋本来就是真爱好不好！不用脑子想也知道好吃阿！酸爽嫩滑简单快手，超级适合减肥或者健身需要增肌减脂的妹纸们吃~

/材料/

番茄一个鸡蛋一个

青豆玉米适量

芝士切达芝士or马苏里拉都可以

黑胡椒适量

/做法/

1.番茄切去顶部，挖空，包锡纸，芝士切碎。

2.打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒。

3.中上层°15~20分钟即可。不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~完全随心（番茄和鸡蛋真心超级搭！！）

4.真心超级水嫩~谁吃谁知道

02

/鸡蛋芝士烤土司/

之前也出过一个叫吃不完的吐司，做成无法抗拒的蛋挞。反正意思都差不多就是了。不过都是好吃又好看啊。简单快手，好味又颜值高。

/材料/

吐司1片

鸡蛋一个

马苏里拉芝士适量

/做法/

1.吐司准备好，刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框.不要太小，适中大小勺子背把中间方框内吐司压实。

2.吐司凹槽内打进个鸡蛋，蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。

3.烤箱预热，中层，度8分钟。我的吐司较厚，烤箱也比较大，如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度，延长点时间。若喜欢脆脆口感可加几分钟。自己多注意观察。

4.出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。配上香肠，一顿快手早餐。

03

/芦笋虾仁早餐蛋饼/

平底锅拯救世界～！鸡蛋里我加了点儿牛奶，煎出来会比较松软蓬松，还有奶香。中途没有翻面煎，是盖着盖子用最小的火慢慢烘熟的。

/材料/

虾仁50g洋葱1/4个

芦笋8-10根只取头部

牛奶50ml鸡蛋4个

盐、黑胡椒粉少许

白芝麻、辣椒粉最后撒也可省略

/做法/

虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用。

锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用。

鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香。

煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。

加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。

将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底。

保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉。

做了好多次依然美得冒泡。好香，好次。

看看吧，几个简单的食材都能做出一桌高大上的早餐，仪式感可不是一点点。

其他的鸡蛋早餐，

搜索“鸡蛋”可得到更多。

吃一顿漂亮的早餐，

唤醒一个昏睡的灵魂。

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长按







































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