要过年了，家家糖果必定是少不了的，小宝物们对照爱好吃糖，然则众人都了解吃糖对牙齿不好，为了不让宝宝吃糖只可给他筹办其它点心了，本日做的这款点心，本人吃，送他人都是不错的抉择，鱼皮花生是一路老小咸宜的小吃，养分丰饶...

鱼皮花生

材料花生：克冷水：30克鸡蛋：一个白糖：30克面粉：克

花生到锅里不必放油

小火煎熟

听到啪啪的声响再煎三分钟就熟了

鸡蛋打碗里

另拿只碗次第到入面粉、白糖、再舀三勺鸡蛋液

冷水一点一点下边下边搅

搅成絮状

揉成面团关上保鲜膜醒20分钟

捏一点面团压扁成圆形

怎样圆怎样捏

放一颗花生在上头

全体撮成圆球

锅里到油，炸制表面金黄，捞出晾凉便可操纵，

炸至金黄捞出放在吸油纸上吸干油分

好了。是不是很简洁

小贴士

炸花生球的光阴，油不要太热了，以防油温太高，外表糊了，内部不熟，

1、花生米能够多筹办点，剩花生好多余面团，花生米熟了怎样吃都行哈。2、加蛋液会使面皮松脆，加的越多就越松脆，爱好硬些的就少加点。3、爱好咸味的就在面团里加盐或本人喜

碗中磕入一枚鸡蛋，把花生倒出来，搅拌平均，使每颗花生都包裹鸡蛋液。哦，对，遵循私人丁味加盐。

倒入面粉，反复上个环节。而后倒入白芝麻，无关紧要的。

热锅冷油，倒入花生，也许十几秒后也许几十秒后，搅拌花生，使花生粒粒隔开。小火炸吧，要不断搅拌，防止糊锅。边炸边试吃，看着出锅。

出锅，倒入铺有吸油纸的盘子里，晃一晃，再拿吸油纸悄悄摁压几回。撒孜然，吃吧。给老爸做的下酒花生，所有随缘，没有精准的量，哈哈