飞机刚刚着陆马约特岛。而我还在幻想：这座热带风情的岛屿，在炎炎烈日的折磨下无精打采，远处的海平线就是湛蓝的潟湖。自从我与一位供货商兼好友让-皮埃尔?珀蒂迪迪埃（Jean-PierrePetitdidier）在留尼旺岛短暂逗留之后，我们决定继续前进：前往“芳香之岛”马约特，见见当地的依兰种植商。当时的“香水联合会（LaFédérationdelaparfumerie）”主席、前省长米歇尔?莫泽（MichelMoser）是马约特岛众议员亨利?让?巴蒂斯特（HenryJeanBatiste）的老朋友——要知道，马约特岛只有两名议员席位。于是，我们相约在机场见面。结果一下飞机，就看到了盛大的接机仪式，脖子上挂着鸡蛋花装饰的花圈。1.马约特岛年，马约特还是一座普普通通的非洲小岛，和今天大相径庭。就在我们抵达前，隆戈尼（Longoni）港刚刚落成；而通向港口的道路颇似林间小径。十九世纪四十年代，当最后一位苏丹将马约特岛割让（其实是出售）给法国时，马约特岛就成了法国海外大区的省级行政区域、小型集体领地。马约特岛在历史、地理（与大科摩罗、昂儒昂、莫埃利登群岛共同组成了科摩罗群岛）、宗教、人口等诸多方面都与科摩罗群岛有着千丝万缕的联系。它包括两部分：小陆地岛（前省会藻德济所在地）和大陆地岛（现省会马穆楚所在地）。要想往返两座陆地岛，需要乘坐一种类似渡轮的当地驳船。所以在马约特岛上，我们只有这样才能回家！最开始，我住在大陆地岛的Trevani酒店。后来，我又在小村庄科巴尼（Combani）搭建了一座小木屋。为了庆祝我的莅临，马约特省长在小陆地岛举办了一场晚宴。为了不麻烦我乘坐驳船，省长直接为我安排了一艘官方快艇。结果到了晚上八点，快艇停在大陆地岛的码头前，“突突”地响着。它外表光鲜亮丽，格外醒目。但不知怎么，有几块电池居然没电了！几经失败的尝试，我们终于成功“启航”——但是船上的水手们担心中途没电，于是干脆“节约能源”，取消了船前灯。于是，我们只好在一望无际的漆黑中穿行。我划着十字架，祈求上帝不要撞到树干或其他漂浮物。两名全副武装的宪兵正站在码头上等我。他们纹丝不动、神情戒备、趾高气昂，和我并排前行，护送我抵达省长住宅。那是一座白色建筑，距离登陆地不到米。虽然高大坚固，但也有其可爱迷人之处。2.蒸馏厂次日，我参加了一场圆桌会议。这是一间专业的会议室，里面聚集了当地的小型依兰种植户。所有与会人员都身穿洁白无瑕的Lanz（男式长袍）、头戴Kofia（传统圆帽）。会上气氛热烈、讨论积极。借此机会，我组织了明天的丛林徒步旅行。我又在种植园与这些种植户见面。虽然我试图评估每公斤依兰花精油的产量，但实际异常困难，因为这些蒸馏器没有搭载任何后续容器，这就导致我无法获悉一整天的实际精油产量。不过，我想到了一个非常简单的主意：就是用毫升的啤酒罐作为测量工具。两天后，我遇到一位种植户，他兴高采烈地告诉我：“老板，现在的精油更好了，我们装了四瓶！”我们边走边谈，显然，他对新生产的精油非常满意。他递给我毫升的精油（用的是1升容器，装了四分之一）！我竟然忘了：马约特岛的主要居民是穆斯林，他们不能饮酒（除了某些时候可以饮用当地人生产的朗姆酒）。之后，我开始评估依兰精油的密度，从而判断品质。刚刚蒸馏出来的精油最为珍贵，品质卓越。通常，这个操作过程轻而易举：将一枚密度计（模样类似温度计）浸没在装着珍贵液体的试管中，然后读取数据。但是，马约特岛上没有这种测量工具，因此我不得不找一些手边的东西替代。尽管算不上十全十美，但是有一种竹子非常合适——但是，我不得不将其灌满，这就导致精油会不可避免地流到手上！而后多年，我又数次飞往这座幸福的小岛。因此，我决定找个固定居所。年，我买下了科巴尼村的一处地产。这里位于大陆地岛的中央地带，多年之前曾属于班宝（Bambao）香料公司，是法国希里香精香料公司的分公司，主要出售来自科摩罗群岛和马达加斯加的天然依兰、香草，声名鼎盛。后来，随着马达加斯加共和国、科摩罗联邦纷纷独立，班宝香料公司也停止了商业活动，留下了一片废墟。三十多年里，这里生长了14公顷的树木，与不断入侵的野草顽强抵抗；而这些野草的高度足以淹没成年人。对于自己的新“遗产”，我感到骄傲、兴奋，因为我非常清楚：这种近乎疯狂的收购让我不断接近理想目标。首先，我“复活”了传统蒸馏技术，即铜制蒸馏器。在班宝香料公司关门后，一些小型生产商开始使用镀锡铁锅，结果一年后就氧化成红色，导致提取的精油也变成难看的橘红色，品质平庸、没有竞争力。问题无处不在：脏兮兮的敞口瓶、孤高的热带室温……我排除万难，找到一名当地的手艺人，用镀锡铜薄板打造了两个蒸馏器，再用大木槌定型，最后用燕尾榫连接、用旧焊枪固定。证明手艺人曾担任班宝香料公司的铜匠，而他的儿子则在年拥有马约特岛上唯一投入使用的铜制蒸馏器。制造完成后，我聘请马穆德（Mamoud）先生。他是当地的一位蒸馏厂老板，也是村里的伊玛目。3.依兰花依兰（CANANGAODORATA）花开在树上。这种树喜欢火山地带，体型高大，不易接近。因此，树干的尺寸对于采摘工作至关重要。而且依兰树毫不吝啬：你摘下的多少花，它就又结出多少花。平均每棵树一年可产鲜花约8公斤。每到黎明时分，附近村庄的妇女就成群结队地采摘依兰花，一朵又一朵。人们凭着花瓣连接处的细细红线来区分是否成熟。经过整整一上午的劳作，椰树叶编成的篮子里装满了依兰花。绿色的篮子点缀着金色的花瓣，相映成趣。待太阳升至正午，空气中弥漫着依兰花的芳香。在一双双采摘者的双眼的注视下，我的经纪人弗兰克（Franck）会过来组织称重。马穆德先生则兴高采烈地往蒸馏器里注满了水，并且定时补充干木柴燃烧。现在，我们要将这些珍贵的花朵倒进去了。在高温的作用下，花香迅速变得浓郁强烈，几乎令人眩晕。我们采集了第一批蒸馏的精油：质地更加浓稠、品质更加卓越，用于娇兰的产品。当时，这些精油的售价约为欧元/公斤（相当于今天13,人民币）。接下来，我们就会得到第二批、第三批精油，品质（和价格）也逐步下降。蒸馏全程约12小时。通常公斤鲜花瓣只能提取不到1升的精油。毋庸置疑，在科摩罗群岛中，马约特岛的依兰是我们遇到的最好的！许多娇兰香水、产品都添加了“百花之花”，令人陶醉。虽然我自己生产的依兰精油品质不错，但对娇兰来说还是太少了。多亏了中间商兼好友卡里姆?卡尔凡（KarimKalfane），我才能从其他马约特种植户手上采购最好的依兰精油。有时候，我会直接在他们的种植园约见面；但大多数情况下，我会前往卡里姆?卡尔凡先生的办公室，在那些杂乱无章堆放的瓶瓶罐罐里挑选产品，然后在这些乱七八糟的破烂里称重。这台称重器大概可以追溯至上个世纪，以至于钉子都生锈、被误以为是皮重。在那么多样品中，我选得少之又少，因为我只想采购“顶级”原料。有时候，我也会立即发现有些精油由于氧化或粗劣蒸馏而变质。我怀疑卡里姆?卡尔凡先生可能会偶尔给我拿一些普普通通的依兰精油，考验我的反应；然而这种做法并不会减少我的热情。4.夜泳记我早已将西方的生活习惯抛在脑后，尽情享受马约特人营造的欢乐生活。我的小船一直停在Trevani酒店前。多年里，我一直住在酒店号房——这是酒店经理沙尔庞捷（Charpentier）夫妇为我特意准备的；后来我才搬到自己搭建的小木屋里。多年里，我的物品都摆放在固定位置，以便我每次出访时能迅速找到。但有一次，我遇到了一场不太愉快的“意外惊喜”——我发现自己的洗澡拖鞋（拖鞋非常必要，以免我踩到珊瑚后摔倒）里住了一家子蟑螂！它们已经占据了那里！直接定居于此，根本没发现我已经回来了！酒店外有一大片树林和藤本植物。青釉般的叶片叠成树荫，挡住了酒店前的沙滩。黑色的沙子则时时提醒着人们：脚下是一片火山地带。马约特岛周围有一圈巨大的珊瑚礁，保护着小岛免受来自公海的“敌人”，让人们可以安心游泳几个小时。有一天，我和当地朋友共进晚餐，交谈甚欢。晚餐结束后，我决定独自悄悄“放松”一番。当时应该是晚上十点，壮阔而清澈的夜空看起来一点也不真实，而海水也愈发深邃幽暗、神秘莫测。璀璨的群星中，勺子形状的北斗星在夜空中格外清晰。夜色渐深，但是我却毫无察觉。不知道过了多久，我看见海岸渐渐离我远去，分不清自己身在何方。时不时有轻柔的海浪提醒着我，自己一点也不孤单——究竟是昨天看到的那条嘲笑我的鱼竿的石斑鱼，还是想要跟我走的海龟？我仿佛进入了另一个世界、误入了一个神秘的世界，焦虑的心开始慢慢消融……贝尔纳?阿尔诺接管了娇兰、次日晚宴的菜单、上一次我研究的香水（我称之为“依兰-香草”）……突然，一阵乱哄哄的喧嚣声将我的所有注意力吸引了过去。海岸上发生了什么？后来有人告诉我：岸上出现了一场大骚乱！我的那位朋友担心我迟迟未归，于是通知了酒店经理。经历马不停蹄地警告了我相熟的一位马约特省议员。最后，他们派来宪兵和几艘船前来“搜救”我。但当时的我并不知晓。此时此刻，我正随着海浪起伏，时不时望见远处舞动的灯火，仿佛闪着磷光的萤火虫在海面漂浮。我决定去瞧一瞧这些摇摆的灯光。“他在这儿！”一声惊叫令我如梦初醒。很快，我就被几艘船团团围住，船头挂着探照灯。然后，我就离开了那个美好的“失音症”世界，在几艘搜寻船面前放声大笑。此时已是凌晨一点。5.拖车记我在依兰种植园里遭受了种种“磨难”，让我进一步发现了这座非洲小岛的方方面面。我对马约特岛的痴迷，源自无法抗拒的嗅觉引力、一种绵延至今的香氛之爱。我爱依兰花。对我而言，将自己沉浸在如烈日般热辣的依兰花香中，感受着那奇妙、温柔的气味，仿佛沙滩上反射着阳光的珍珠。这种体验无可匹敌。但在马约特人的土地上——确切来讲，是火红色的土壤上——我又发现了潮湿的非洲之夜和隐藏其中的活力激情。这片大地赤裸裸地接受阳光的炙烤。我在这上面修建了自己的小木屋，虽然过程颇有难度。我和土地所有人维瓦斯（Vivas）先生相约一起去参观地产。我很聪明，早早从巴黎寄来一辆铃木的“维特拉”系列4×4越野车；而维瓦斯先生则选择了一辆小型本田巴士，而不是全地形车。这些年里，我多次穿越这座小岛，早已熟悉这里的每个角落以及各种危险，所以才有先见之明。我瞧了瞧维瓦斯先生的车，嘴角露出了微笑：我知道他根本不可能进入科巴尼村，因为通向那里的道路都覆盖着红土。一旦下雨，这些红土就会出现噩梦般的变化，原先的车道会成为危险的滑坡，就像冰块一样。果不其然，我预见的事情还是发生了！那辆本田巴士开始打滑，一下子蹿到了路沟里。万幸的是没有什么危险，但是车已经陷了进去。我们没有牵引绳，没办法把车拖出来，只好无聊地等待；而夜幕也开始降临，那些夜行动物准备出来“夺回”自己的领地。幸运的是，这片地区是瘤牛的领地；它们自由自在、无忧无虑地生活，脖子上挂着一根挂绳，便于主人抓住它们。于是，我们弄到了两头瘤牛，从它们的脖子上取下绳子用来拖车。这可真是一场驯牛比赛！因为这些动物表面上看似沉着冷静，其实一点也不好驯化、难以接近。最终，在两名马约特人的帮助下，我们固定好“临时牵引绳”，开始拖车。我全程都注视着这辆小巴士，直到它彻底安全地回到柏油路面。还有栖息在芒果树上的狐猴家族也参与了全过程。这些小家伙并不野蛮，极易驯化。它们为马约特人的生活增添了许许多多的乐趣与笑话。我掏出一根香蕉，其中胆子最大的家伙马上跳过来把它抓走了。此时，月亮已悄悄爬上了夜空，皎洁明亮，向高大的竹林和芳香的依兰洒下一汪月光。我的脑海里不断回忆起当年读到的赖内?马利亚?里尔克的诗句：走近自然，就好像你是那最初的人类，写下你的所见与所感，所爱与所失。夜色渐深，我也赶忙赶回自己的小木屋。6.垂钓记当我住在马约特岛的时候，我的主要娱乐活动之一就是钓鱼。许多野孩子撒了疯地沉浸于捞捕鳗鱼，而我则从不离开自己的小船，在海上安静垂钓。我的小船可不是什么豪华游艇，但扁长的船身配备了一个舷外马达，足以让我前往马约特岛各地——这对我等季节性“渔民”至关重要。我通常都选择在傍晚钓鱼。有一次，马约特渔民捉到了几条大鱿鱼，于是人们举办了一场盛大的庆祝活动。这些鱿鱼体型硕大、肉质肥美，刚离开海水就朝我喷射墨汁。马约特也不乏鲷鱼和小鲣鱼，它们成群结队、密密麻麻地围着我的鱼竿。望着它们游动的身影，我竟觉得如此亲切温柔；它们的鳞片闪烁着银光，在我放空大脑、胡思乱想的时候陪在我身边；即使离开时两手空空，我也心满意足。马约特人天生就是技艺精湛的渔民。我清楚地记得有一次钓鱼的时候，自己是如何遭遇火辣辣的嘲笑。那天，我钓到了一条大鲣鱼，重约15公斤；但我却假装成“善意的魔鬼”，决定放弃——显而易见，我“最先进”的鱼竿、卷线器都无法战胜这条为自由而战的大鱼。我的脸因为阳光和体力不支而涨得通红，双手也渐渐麻木。正当我准备就此放过的时候，一支马约特岛常见的撑杆平衡独木舟饶过我的船头：上面有两个男孩子，大约十五岁，尝试赤手空拳降服那条几乎和独木舟一样长的大鱼！两个少年没有别的工具，只有一条旧绳子和他们的双臂。我感到羞愧难当，于是走到船尾，艰难地将“我的猎物”拖到船上。没过多久，我又见到这两个男孩。他们拖着当天的猎物成功上岸：一条重约40公斤的巨大金枪鱼。回家的路上，我经过一群年轻女子，准备祝贺年轻的渔民。她们身着五颜六色的传统服饰Lambona，头发编成一根根辫子，脸上涂着M’zinzano（一种美容面膜，用檀香木摩擦珊瑚礁、再混合番红花）。人们戴着马约特人社交必备的面具，或是日常使用的款式、或是精心设计的阿拉伯藤纹。7.饮食记马约特岛为我们的生活平添了许多快乐。马约特人定期会朝麦加方向朝拜，祈求心愿实现、丰衣足食、生活幸福。对于一个西方人，自己建造小木屋听起来可能惹人发笑；但在马约特岛，每个年满15岁的男孩都必须自己建造、装饰小木屋，划定自己的“领地”。小木屋竣工后，少年要召集好友参加小木屋外的聚会。当我的小孙子们来到科巴尼村时，就住在花园后的小木屋里。他们乐此不疲，即使给他们任何东西，也不愿意交换这座小木屋。除此之外，轮胎比赛和足球比赛也是当地的重要节日，没有哪个马约特人想要错过这样的盛会。几年前，娇兰公司赞助了马约特岛的HobieCat双体帆船比赛，属于法国锦标赛。我邀请了一些朋友乘坐我的“旗舰号”围观了比赛。等颁奖仪式、鸡尾酒会结束后，我邀请了六位帆船舵手在大陆地岛的种植园共进晚餐。我的实验室助手兼厨师哈迪查（Hadidja）当时并不在场，于是我亲自下厨。酒足饭饱之后，我们开始享用两瓶当地生产的朗姆酒。在花园的灯笼下，笑声此起彼伏。伴随着香草的芳香，时间飞逝，夜色沉沉，众人也准备起身离开。但两座陆地岛之间的驳船早已休息。于是，我和经纪人弗兰克邀请我们的嘉宾乘坐我的小船，返回他们居住的小陆地岛。真是一个无比愉悦的周末！在马约特岛的诸多欢乐之中，有一件如此亲密。最近，我在科巴尼种植园附近购买了六公顷土地。这座新的“伊甸园”坐落于群山之间，河中鱼群不绝。每天晚上，一大群果蝠就会“莅临”这里的芒果树——它们体型巨大，附近还有一头小毛驴，我们叫它“卡迪雄（Cadichon）”。番薯、木薯、菠萝、椰子、香蕉、辣椒、丁香、肉桂、异域花朵、品种各异的棕榈树……“伊甸园”里的万物都洋溢着喜悦、幸福。每天的特定时刻，炎热的高温就会增强这些复杂而持久的气味——它们源自种植园周围的鸡蛋花树。多亏了我的经纪人的一双“绿手”，这座宏伟的花园才能始终生机勃勃。我们把香草、丁香和肉桂送到马约特机场出售，上面标记着“J.P.G.-科巴尼”的字样；唯独辣椒只留给少数几个朋友。它们香甜可口、气味浓郁，最适合搭配本地菜肴。我的厨艺灵感源于这些香料和水果的独特个性：比如，我会用香草搭配龙虾、或者鸡肉搭配箭叶橙招待亲朋好友。8.回忆马约特岛的宅邸是一口“香气大熔炉”，混合了各种气味，比如我在烹饪时令人欣喜的香气、蒸馏器中加热的依兰花香……我的小木屋周围则是一片花园，栽种着棕榈树、黄澄澄的芒果以及高大的九重葛；葡萄柚和菠萝令人垂涎欲滴；哦对，还有旅人蕉——之所以叫这个名字，是因为它的叶柄基部储藏着水——它们舒展着如棕榈般巨大的叶片，反射着明亮的光芒。距离小木屋几米之远的泳池则波光粼粼，与四周高大的深绿色竹林相得益彰。宅邸装修的声音回荡在这片静谧的花园中。无论是客厅还是其他房间都是无暇的纯白色。比起我在旅行期间收获的各种非洲面具，屋内的几把藤条扶椅则增添了阳光般的温柔。我的近邻就是科巴尼村民。这里四周环绕着依兰树，距离大海和首都马穆楚有几公里远。我的生活节奏也随着依兰精油而展开；这里没有行政管理之忧，即便是繁文缛节也无法浇熄我对这朵金花的爱，它们浓郁、甜美的香气覆盖着整座小岛。马约特岛也像依兰花一样，在我的生命中占据着无数回忆。这片非洲小岛拥有一千张不同的面孔。我又如何抗拒那些永远令我惊奇的音容笑貌？然而，或许在某一天，我会敞开双臂，追随在空中翻腾的无边白云，送我来到昂儒昂岛——它的“表弟”的岸上。——让-保罗·娇兰——————第七章完——————点击左下角“阅读原文”，浏览往期相关文章sunillusion


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