巴黎5月18日（鲁佳）法国受到严重禽流感影响，鸡蛋产量下跌，这将进一步推高鸡蛋价格。

据《巴黎人报》报道，法国鸡蛋目前没有短缺风险，但如其它许多产品一样，价格面临上涨。法国全国鸡蛋推广委员会（CNPO）宣布，法国作为欧洲鸡蛋生产冠军，由于遭受特别致命的禽流感疫情，年的鸡蛋产量预计将下降大约9%。

据法国全国鸡蛋推广委员会主席菲利普·朱文（PhilippeJuven）介绍，自年11月以来，法国禽流感疫情已导致万只家禽被扑杀，鸡蛋行业也未能幸免于疫情的影响，业界需要一年的时间才能复苏。他预计，鸡蛋市场供应会出现紧张形势，但不会断货，“我们不必担心短缺。”

不过，鸡蛋价格面临上涨。菲利普·朱文解释说，除了禽流感疫情的打击，鸡蛋行业还必须应对不断上升的生产成本，这意味着消费者购买每盒鸡蛋要多花“几欧分”。对于有机鸡蛋来说，每枚鸡蛋大约要涨价“4欧分”。

该行业估计，法国万只蛋鸡中有万只在禽流感疫情中被扑杀，还有80万只尚未达到产蛋年龄。禽流感疫情波及卢瓦尔河地区大区（PaysdeLoire），法国18.6%的蛋鸡位于该地区。此外，大西部地区19个受禽流感病毒影响最严重的省份目前仍处于病毒传播的“高风险”状态，蛋鸡不能离开隔离区，未受影响地区的农民也不能来取货。

根据法国CSA调查机构年为法国全国鸡蛋推广委员会所作的民调，法国十分之九的人口每周至少吃一次鸡蛋。

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