4月20日——谷雨，

谷雨，有“雨生百谷”之意，

是二十四节气中的第六个节气，

也是春季最后一个节气。

虽然在气象学上

佛山早已步入夏天

但岭南的我们倔强地认为

只要没开风扇空调

春天就还在！

这个时节，

梦里水乡，繁花似锦，

浪漫的南海里水人爱花，

他们把五颜六色的鲜花写入菜品，

将五光十色的心意放入其中，

办上一场百花宴，

让百花在舌尖上迎来第二次绽放。

百合花泉水浸菜心

鸡蛋花加火龙果炒饭

蓝玫瑰布丁

水果咕噜肉

而在广东佛山东平水道边上，

大片的竹林孕育着节令美食沙口笋，

新鲜的竹笋，

在雨水的滋润下争相破土而出，

一派蓬勃生长的景象。

避风塘酥脆春笋

金榜题名酱煎春笋饼

无论是拌、炸、酿，还是单独烹饪，

沙口笋都鲜美爽口，回味无穷。

佛山的春天

总是来也匆匆，去也匆匆

谷雨之后，便是最后的“春天”

让我们在美味中，

一起拥抱盛夏的到来。

完

来源：广东农业农村、佛山传媒集团、珠江时报联合出品

编导/视频文案：珠江时报记者章佳琳

拍摄：珠江时报记者吕颜章佳琳见习记者李梓鹏

剪辑：珠江时报记者吕颜、见习记者李梓鹏

海报设计：珠江时报编辑邓乐君

图：珠江时报记者章佳琳、刘贝娜、戚伟雄

文：珠江时报记者郑慧苗

编辑：雷彬