6种鸡蛋花式吃法，下周快手早餐get
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马铃薯火腿蛋 byDAISY-daisy PhotobyDAISY-daisy ??··用料··?? 马铃薯（土豆）1个 火腿片2片鸡蛋1个 各种自己喜爱的调料 ??··做法··?? 1 马铃薯去皮后，切成细丝备用。 2 火腿片切成丝备用。 3 将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。 4 平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。 5 炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。 6 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。 ??··小贴士··?? 一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。 番茄鸡蛋杯 by蜂香薄荷 Photoby蜂香薄荷 ??··用料··?? 番茄1个鸡蛋1个 青豆玉米黑胡椒 芝士切达芝士or马苏里拉都可以 ??··做法··?? 1 番茄切去顶部，挖空，包锡纸，芝士切碎 2 打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒 3 °中上层15~20分钟即可。不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~完全随心（番茄和鸡蛋真心超级搭！！） 披萨蛋 bymajusaka彗 Photobymajusaka彗 ??··用料··?? 鸡蛋2只培根1条 红辣椒1/2小只青辣椒1/2小只 洋葱1/4只面粉盐早餐芝士1片 ??··做法··?? 1 青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用 2 2只打成蛋液，加入少许盐 3 打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。 4 热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。 5 大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。 6 然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。 7 盖上盖子小火闷2-3分钟。 8 打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。盛起享用哟 ??··小贴士··?? 1 打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。 2 锅盖最好用透明的，焖的过程中有时蛋会胀起，注意调整时间。 3 家里的早餐芝士用完了所以改用了马苏里拉芝士，喜欢拉丝感的朋友可以用马苏里拉的芝士。 五分钟鸡蛋豆腐羹 by大星大米随便你 Photoby大星大米随便你 ??··用料··?? 内酯豆腐半块g 鸡蛋2只西兰花（熟） 生抽白胡椒 ??··做法··?? 1 把豆腐切成薄片，铺在碗底（当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了） 2 倒入两只打散的鸡蛋 3 放一小勺白胡椒、2—3大勺生抽，均匀撒在表面，最后放熟的西兰花（西兰花要焯熟再放，可以前一晚焯好冷藏保存，也可以早上现煮，西兰花在开水里过一下断生就可以了） 4 盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右，至鸡蛋全熟 ??··小贴士··?? 1 不要放生的西兰花 2 想要营养更多可以加胡萝卜碎玉米粒 鸡蛋米饼 by米嗷嗷 Photoby米嗷嗷 ??··用料··?? 洋葱半个胡萝卜半个 鸡蛋2个米饭小半碗 ??··做法··?? 1 胡萝卜、洋葱切小丁，和米饭一同放入碗中 2 倒入鸡蛋液，加入适量盐和胡椒粉，搅拌成糊 3 平底锅倒入少许油，用勺子挖等量的几份入锅，稍压平成圆形，小火慢煎，一面成型后翻面，两面煎熟即可。 4 摆盘，配上色拉酱 ??··小贴士··?? 1 如果加入面粉可更好成型 2 使用模具可使饼有更好看的形状 北非蛋 by_欢某某 Photoby_欢某某 ??··用料··?? 青椒1个红椒1个辣椒可选1/2个 西红柿1个大蒜3瓣洋葱1/4个（大的） 鸡蛋3个肉末g香菜葱 盐黑胡椒甜椒粉 以上材料适合8寸煎锅 ??··做法··?? 1 青椒、甜椒、辣椒、番茄都切成小块，蒜切片，洋葱切丁 2 锅中入油，加入洋葱丁炒香，倒入肉末炒制变色断生，盛出备用 3 重新在锅中入油，加入青椒红椒辣椒炒至变软，加入蒜片和2中的肉末 4 倒入番茄丁继续翻炒至番茄出汁，加入盐、黑胡椒、红椒粉调味。 5 在锅中挖出3个圈，打入鸡蛋。开小火盖盖子煎4-5分钟 6 出炉撒上葱和香菜 ??··小贴士··?? 煎鸡蛋的时候根据自己喜好，如果喜欢吃半熟的4分钟就可以了 赞赏 |
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