在西藏，一枚普通的鸡蛋，到底可以有多少种吃法？在学习参考了权威著作《中国藏餐食谱》后，小编带你开开眼界：虫草蒸蛋原料：鸡蛋、温开水（鸡蛋和水的比例是1：1.5）、虫草、盐、葱花、橄榄油。做法：1、将鸡蛋打散，放入少量盐，搅拌均匀；2、将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中，搅拌均匀；然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡，放平稳后备用；将洗干净的虫草放入鸡蛋液中，使其漂在蛋液表面；3、用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗；锅中水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸开后，小火蒸十钟左右；起锅的时候撒上葱花即可。注意事项：不要用自来水，一定要用温开水；要用筛子过滤掉蛋液上的气泡；蒸蛋花的时候，要给蒸碗盖上盖子或是包上保鲜膜，这样您就能蒸出非常好吃光滑的鸡蛋羹了，吼吼。蛋插人参果蛋插人参果这道藏医学药膳，具有独特的民族特色。原料：鸡蛋14个，煮熟的人参果2钱、盐3克、酥油1两、水搅和豆粉2钱。做法：1、洗好的人参果在水中煮熟。鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，加上盐和水搅豆粉后放在蒸笼中蒸熟。2、蒸熟的蛋清，蛋黄切成块状、摆在菜碟中，蛋清、蛋黄块上插好人参果。3、菜锅中再放少许酥油再微火中化成液体后加上少量的水搅豆粉煮至出现沸泡的时候浇在菜碟中的鸡块上，蛋插人参果这道菜做成了。温馨提示：注意火不宜过旺。人参果有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智之功效，鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2．B6．D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。蛋菇合炒做法：1.准备好原材料；2.鸡蛋放入碗中加适量盐打散；3.烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入；4.待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；5.锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒；6.微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；7.双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；8.出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；9.出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。虎皮鸡蛋做法：1.鸡蛋带壳入冷水锅煮熟，剥去壳。2.西红柿去皮切成片。3.锅中倒油，油热后将鸡蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄就可以了。4.锅内加入油烧热，放西红柿炒碎。5.再倒入蛋收汁即可。小贴士：白煮蛋要将水份晾干再下锅煎，否则容易油珠四溅伤人。牛奶蒸蛋做法：1.准备好材料，鸡蛋先放在碗里搅匀。2.加入细砂糖一起搅拌。3.加入牛奶里面再次搅匀。4.搅拌好后的蛋液用滤网滤到容器里。5.盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。6.入蒸锅，大火蒸上7分钟左右。羊肉蛋卷做法：1.鸡蛋打散；2.锅中放油；3.放入鸡蛋摊成鸡蛋皮；4.把肉馅放入所有调料调好打上劲；5.把鸡蛋皮平铺在案板上抹上肉馅；6.卷上摁平；7.放入锅中，蒸熟，大概时间是开锅12分钟，看肉的分量以及大小，自己调节；8.蒸好后拿出改刀切块儿；9.装盘即可。温泉煮鸡蛋温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇地发现蛋清还是液体，可蛋黄已经凝固了，味道很独特。最后，隆重推出曲水俊巴渔村全鱼宴的特色菜之一：鱼肉炒鸡蛋。鱼肉炒鸡蛋虽然卖相不是最棒的，但胜在鱼肉、鸡蛋都是天然食品，所以滋味鲜美异常！以上只是小编知道的鸡蛋吃法，如果您见过、吃过更棒的，欢迎在评论区分享给大家。编辑：贺思责编：姚丽清

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