再过三个礼拜就要过年了，

不少萧山人家里的年货都准备得差不多了，

除了酱鸭、鱼干、腊肠.....这些必备美食外，

最近，萧山一网友晒出了这款饮品~

勾起了不少人的儿时记忆！

帖子一出，网友纷纷化身“酿酒达人”~

该网友表示这种米酒虽然喝起来甜甜的，但是喝多了容易醉，俗称缸头王！所以对于大多数女士来说，酒劲还是太大了！于是评论区不少人马上联想到了另一款用大米做的饮品——“甜酒酿”，它的酒精度数更低，还可以搭配其他食材制作成各种美食，酒酿具有生津活血的作用，特别适合女孩子饮用~

萧山网友“小宁儿”晒出了自己制作甜酒酿的方法：她表示自己做的和外面买的虽然口感上差不多，但是绝对的真材实料，米香酒香更浓郁，所以她每年都会制作一些放在冰箱里储存起来~

第一步：四斤左右糯米洗干净后泡十二小时以上

第二步：把浸泡好的糯米再清洗干净后，蒸熟（最好隔水蒸，整到颗颗分明即可），再把蒸熟的糯米再一个干净的面板上面晾凉（30℃左右手摸着温和）

第三步：把晾好的糯米饭加适当的水和酒曲拌好在大盆里（我四斤米，加毫升水，加8克酒曲）中间一定留给洞哦！方便渗透，然后放入一个可以保温的环境中，我是拿了个泡沫箱，刚刚好！

每天的发酵过程都是惊喜，还可把滤出来的渣渣煮鸡蛋花，女生喝了特别养身~

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今日互动话题

甜酒酿的制作方法还是挺简单的，

小伙伴可以在家自己动手试一试哦~

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