鸡蛋花又叫蛋黄花、缅栀子、大季花等，主要分布在我国广东、广西、云南、福建等省区，之所以被成为鸡蛋花是因为花与鸡蛋相似，花的中心有蛋黄，而花朵周围有蛋白。同时鸡蛋花也是一种可以入药的中药材，具有清热解暑、清肠止泻、止咳化痰的功效，在对中暑、痢疾、腹痛、咳嗽等疾病问题上具有很好的治疗效果。

鸡蛋花的作用：

1、鸡蛋花可以观赏、装饰

鸡蛋花外圈呈乳白色，而内侧则是鸡蛋黄的颜色。因此看到鸡蛋花就会想到鸡蛋。在夏天绽放，非常漂亮，是干净洁白的象征。可以种植盆内观赏，放在室内则可以充当艺术装饰品。在老挝鸡蛋花是他们的国花，因此还会将鸡蛋花做成配饰，戴在身上。

2、鸡蛋花可以食用

把鸡蛋花晒干后就是鸡蛋花茶，泡在水中味道独特。饭后品鸡蛋花茶，清热解暑，在中药领域里鸡蛋花可以说是一味良药。

鸡蛋花有什么功效？

1、鸡蛋花的功效

鸡蛋花味道甘略苦，性质寒凉，能入肺经和大肠经，具有清热利湿和解暑等多种功效，平时它可以用于人类的感冒发烧和肺热咳嗽以及湿热黄疸等多种常见的病的治疗，治疗功效十分明显。

2、鸡蛋花能预防结石

鸡蛋花能预防人类的结石，它能加快人体内有毒物质的代谢，也能提高肾功能，减少毒素在肾脏中的沉积，对人类的尿路结石有良好的预防作用。

3、鸡蛋花能消炎止泻

消炎止泻也是中药鸡蛋花的重要作用之一，它能消除肠道中的细菌与炎症，能让人类的肠炎与细菌性痢疾很快好转，另外鸡蛋花在夏天食用时还能清理人体内的热毒，能有效预防中暑症状的发生。

鸡蛋花的不适合人群：

1、女性在月经期以及怀孕时不适合服用鸡蛋花

如果女生在经期或孕期，就不要将鸡蛋花泡水喝了，以免身体出现异常情况。因为在两个期间，女生都是比较虚弱的，另外孕妇服用鸡蛋花，还会对胎儿的发育造成影响，所以服用鸡蛋花时要格外注意。

2、肠胃不好不适合服用鸡蛋花

鸡蛋花有一定的排便泻肠道作用，所以肠胃不好的人群最好不用服用鸡蛋花这味中药，避免腹泻情况。

鸡蛋花不仅功效强大，做成美食也相当美味。

鸡蛋花罗汉果饮：

原料：新鲜鸡蛋花10朵、干罗汉果1个

做法：

1、准备好鸡蛋花和罗汉果

2、将鸡蛋花过水洗净，用清水泡30分钟

3、将干罗汉果表面洗净后，用双手轻轻掰开，分成两半，放入锅中，倒入适量的清水煮开后，再调至成小火煮30分钟，最后将罗汉果味尽量留在水中。

4、将鸡蛋花从清水中捞出，放到过滤网中，滤干鸡蛋花表面的水分，在放入罗汉果水的锅中，混合煮10分钟即可。

虽说鸡蛋花有很多功效和食用方法，但一些禁忌症还是要了解清楚。

鸡蛋花的传说：

传说，鸡蛋花在轮回之前是一位天使。因为爱情违反了天条，逃离到了人间的南国。但是，触犯了天威，怎么能逃得掉。那一日在七星岩天柱岩上，它最后一次将心爱的爱情信物——黄丝带，紧紧的缠绕在洁白的翅膀之上。然后用一种以卵击石的方法撞击岩石。

上帝也被她感动了，在她殉情的地方，长出了那一棵神奇的树，花开如蛋，黄白有致。从之后，在南国，每一个殉情的季节，遍地开满神奇的花朵。

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