天气越来越热，连续的高温天气让人没有胃口，今天就小编一个人吃晚饭，蒸了紫薯和芋头，顺手就做了一碗黄瓜、金钩海米鸡蛋汤，即省事又清爽营养，嘻嘻，天热不愿做饭的时候，就喜欢吃这样清淡的饭菜哟；

现在咱们来说说吃黄瓜和海米的好处吧，海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，海米中还含有丰富的镁，海米体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”哟，黄瓜富含维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，美白皮肤，保护细胞、解毒又排毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力，黄瓜还有抗肿瘤，抗衰老，防酒精中毒，降血糖，减肥强体，健脑安神的作用哟，嘻嘻，说了这么多黄瓜海米的好处，下面就跟着小编一起来分享这道鲜美无比又营养丰富的汤吧；

黄瓜海米鸡蛋汤

配料：黄瓜1根、鸡蛋1枚、金钩海米50克、枸杞适量、盐适量、芝麻油5克、花生油20克、小香葱1颗、姜2片

制作方法：

1、首先把食材准备好，黄瓜洗净后，去头去尾后用刀一切两开后，再用刀切成薄片备用，小香葱去皮后切成葱花，姜切成丝，炒锅烧热后，加入花生油烧至6成热时，加入葱花和姜丝爆出香味后；

2、当葱姜丝爆出香味后，加入切片的黄瓜用锅铲翻炒片刻后，加入适量的清水，再加入提前洗净的金钩海米和适量的盐进行调味后；

3、盖上锅盖大火烧开后，继续用小火煮2分钟左右，看见黄瓜变色断生后，倒入提前打散的鸡蛋液；

4、大火烧开后，当看见鸡蛋液变成鸡蛋花时，就可以淋上芝麻油；

5、大火继续煮沸1分钟即可关火咯；

6、铛铛铛，鲜美无比又营养丰富的黄瓜海米鸡蛋汤就出锅了，盛到碗里，放入枸杞点缀一下，是不是颜值爆棚哟，诱惑到你没有呀，嘻嘻，宝宝们都学会了吗？是不是特别简单呢？今天的美食就分享到这里，喜欢我的美食的宝宝请