喜欢喝疙瘩汤的要留意了,刚刚学会的疙瘩新
不知道早上在吃什么,站在厨房想给家人做早饭半天,碰巧看到冰箱里只剩下一半土豆和一半祖基尼。那么,让我们那两个人做一碗凹凸不平的汤吧。简单又好吃。吃和喝,不需要做主食。还在为早餐烦恼的人可以试试。 这个汤在我们的方言中被叫做“冰棒”,你们叫什么名字?因为里面的块不是小麦粉,而是在土豆块和葫芦块的表面裹上粉,做成圆球一样的块,吃吃喝喝。特别是现在变得凉快了,全身都很热。我的孩子一次可以喝两大碗。喜欢肿块的人请小心。刚学会的疙瘩的新制作方法,请马上告诉家人。 我吃完后,爱上了这个汤。比纯块汤好吃多了。重要的是容易结成块。稍微甩一下就会变成大盘子。总比纯块好吧。这次我用了一半土豆和一半祖基尼,做了满满一大盆。一次吃不完。我打算把剩下的放在冰箱里,留到明天早上吃。 首先,土豆削皮,削皮,把土豆和西葫芦切成小块。(尽量切成小块会更好吃。)锅里烧开水,放入土豆块和祖基尼块烧开两分钟。烧开水的时候加入食盐。因为包着面糊的蔬菜块很难入味。 烧开水后的蔬菜马上取出放入碗中,挖一碗面粉,一边倒入碗中一边摇晃碗。不要一次倒太多的小麦粉,以免粘在一起,直到表面出现干的小麦粉。 再拿一个矿泉水瓶,瓶盖上开几个小眼睛,瓶子里加一点水,盖上盖子往块表面沾水,再加一点面粉,还是边加边摇,直到块上粘上厚厚的面糊就可以了。西红柿切成圆片,越小越好。这样就容易出汁了。切葱花准备。 锅里放入食用油,烧熟后,放入葱花使其香气爆炸,接下来放入切好的西红柿,翻炒后放入盐,马上超过红油,边炒边搅拌,炒西红柿使其腐烂也可以。加入足够量的水,用大火烧开。 水开后放入煮好的块状物,再次煮2分钟,准备两个鸡蛋放入碗中,搅拌后放入锅中,用铁锹慢慢滑动,煮鸡蛋花后停火。 加入切碎的葱和芝麻油,充分搅拌后盛进去。 用西葫芦做的面团可以单独做。流程是一样的,但要注意的是西红柿不能炒烂。稍微炒一下之后就可以加水了。颜色清晰,能提高汤的颜色。 1、土豆和土拨鼠块可以提前烧开水,早点煮熟。煮的时候别忘了少放盐。蔬菜块味道更好。 2、西红柿放入锅内后,请加入食盐。这样,番茄汁就会快出来,汤会使番茄的味道变浓。 3、蔬菜块可以根据个人喜好添加。不一定要放土豆和西葫芦。芹菜也很好吃 感谢大家阅读,在阅读之前,麻烦您先点击上面的“蓝色字体”,再点击“ |
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