今天正式入伏，又迎来了一年中最热的时期。医院黄汉超主任医师为你推荐伏天居家自制“清补凉”，既可补充水分，又可补充电解质和葡萄糖，有助消除疲劳。助您安然度夏。

适合气虚体质：乏力、气短、容易出汗

：鲜淮山克，苹果1个，莲子50克，花生30克，冰片糖适量

：淮山去皮切成小块备用，水毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖，融化后关火，放凉至室温即可饮用

：除淮山配苹果煲汤外，用黑芝麻50克炖蜂蜜也有很好的健脾扶中、养发黑发功效，而且安全无毒，可以长期服用。

适合阳虚体质：容易乏力、畏寒、肢冷。

：椰子1个约克，枸杞子20克，红糖适量，生姜3片。

：椰子肉切粒备用，水毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟后关火放凉至室温即可饮用。

：除了椰子外，榴莲糖水也是不错的选择

适合阴虚体质：大便干结、容易口干、形体消瘦

：雪耳1个约20克，木瓜1个约克，百合30克，红枣10克，牛奶毫升，冰糖适量

：雪耳浸发后备用，木瓜去皮，果肉切粒，水毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶，融化后放凉至室温即可饮用

：玉竹、百合、麦冬均是滋养心肺之阴的药材，可轮替使用。除了牛奶之外，燕窝、雪蛤等均为滋阴食材，也可以和木瓜一起炖服

适合血虚体质。

：西米约30克，红豆30克，荔枝肉50克，冰糖适量

：荔枝肉先用盐水浸泡半小时，水毫升，先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖，融化后放凉至室温即可饮用

：荔枝肉、龙眼肉、红腰豆等均为养血补血的佳品，两者可轮替使用，常见的例如鸡蛋龙眼肉枸杞糖水，有很好的安神助眠功效

适合痰湿体质：形体肥胖、舌质淡胖，舌头有齿痕

：茯苓30克，薏米30克，鹰嘴豆30克，蜜枣1个

：上述材料洗净，水毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后关火放凉至室温即可饮用。

：痰湿体质不宜使用冰糖，可以改用蜜枣调味

：鸡蛋花10克，扁豆花10克，槐花5克，赤小豆30克，冰糖适量

：上述材料洗净，水1毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用

：土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的食材，和赤小豆一起按1：1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效

适合血热体质：容易有咽喉肿痛、口腔溃疡。

：罗汉果1个，冬瓜克，薏米30克，绿豆30克，荷叶1块

：上述材料洗净，水毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后放入冰糖调味即可饮用。

：除了绿豆、冬瓜外，海带也是很好的清热类食材，和绿豆、薏米一同煮糖水就是最传统而经典的海带绿豆沙，对于小儿夏季热、热痱有很好的辅助治疗功效；西瓜、香蕉、火龙果等也是降火凉血的水果，也可以用来榨汁或煮糖水，例如西瓜和木瓜按照1：1的比例榨汁，就是美味可口的西瓜木瓜汁；眉豆和火龙果按照1：2搭配，或薏米香蕉按照1：2的比例搭配煲糖水，也有很好的清热凉血作用。

适合血瘀体质

：山楂30克，炒麦芽10克，玫瑰花5克，冰糖适量

：上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水毫升，焗泡10分钟后倒出，放凉至室温即可饮用

对于一些有慢病的老年人在制作清补凉的时候要注意什么？

冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖，可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄、玉竹、苹果等；有甲状腺疾病的病人不宜食用海带，花生、莲子、芋头、番薯等较难消化，有胆囊炎、胆囊结石的病人少用这些食材煮糖水，以免消化不良。

医学博士

硕士研究生导师

急诊科主任医师

黄汉超，急诊科主任医师，中西医结合博士，硕士研究生导师，广东省中西医结合学会心血管分会、心血管病康复分会委员。主攻中西医结合心血管危重症方向。

师从广州中医药大学中西医结合大师陈镜合教授，在急诊工作多年，有丰富的中西医急救经验，用“针药结合法”成功救治过多例危重症病人。曾到广州医院医院进修重症监护技术和纤支镜技术。结合进修学习心得，创制了国内首个“中医危重症评分”系统，对疾病的预测与急救有一定的心得。近年来积极开拓中医急救及养生保健的科普宣传工作，系统整理了中医养生理论，提出新颖的“五角星养生理论”，并出版专著《寿益一生》。是广东南方卫视TVS2台《特搜靓汤》节目常驻嘉宾，并特邀到广东电视台、安徽电视台做过数期养生节目，创制了“老人防摔操”、“颈膝关节热身操”等简单易行的经络运动操，擅长运用食疗进行亚健康调理，在《老人报》、《广州日报》、《羊城晚报》上发表过多篇养生文章。工作至今先后主编著作四部，主持省级课题三项，获新型专利一项，在核心期刊上发表论文十余篇。

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编辑：金小洣责编：李朝