无论我们去到多远

食遍多少异国料理

都难以否认

在我们身体里有那么一个胃

它只属于——「家乡菜」

它们的名字也许很平凡

也无须加以修饰

但它却可以把我们心中的

童年的口感精致化

它是回忆是情怀

是游子们魂牵梦绕的那种味道

作为一个地地道道的陈村人

提起家乡菜

首先想到的一定是

有着90多年历史

以薄/爽/滑/软为特色的米粉

“陈村粉”

陈村粉并非独沽一味

入门吃法

可搭配牛腩排骨卤肉等

高级吃法

还可搭配咖喱以及各种鲜花

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这次追求创意与味蕾享受的

陈村花宴

与黄但记知味食府结合

给我带来了陈村粉的高级吃法

高级食家们

前方高能请接好口水！

第六届（国瑞地产）陈村花卉美食文化节

第五场·晶莹粉旦宴

于昨天（8月25日）中午

在黄但记知味食府举行

有着90多年历史的老店

没有选择墨守成规

而是不断研发引领潮流的新食法

这使“陈村花宴”和“黄但记”的品牌

更具闪光点

“一转眼食客们就把11道菜吃精光了！

这可比大家当面的夸奖，更让人觉得开心呀！”

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高级高级！伴咖喱蟹的酱汁我能吃十碗饭

佛山电视台顺德分台

主持人肖莹（右）区俊广（左）

“寄赖糕香合客喉

但求粉滑宜君口”

这是黄但记三代

始终恪守的祖训

正因为有这份坚持

才能给大家一份正宗的味道

青石磨悠悠运转，米浆顺着磨槽汨汨而下，时光也顺着磨槽悄悄溜走。想要做成缎子般软滑的陈村粉，需要精雕出细工。

人气满满的会客厅

以粉会四方，以粉鸣天下

陈村粉作为顺德美食的代表之一

那自然是当之无愧

但顺德美食还不仅仅只有陈村粉

牛乳当然也可以入选

顺德周大娘牛乳传人也借着这个机会

为大家展示牛乳制作过程

让大家长长知识

自古名师出高徒

周大娘的“爱徒”也是学得有板有眼

“嚟！望镜头！”

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本场花宴在黄但记知味食府举行

菜式里当然不能缺少陈村粉

其中最受欢迎的要数

姜花咖喱蟹陈村粉

东南亚口味的咖喱汁

经过黄但记精心调配

增添了椰浆的细腻质感

素淡的米粉与咖喱汁就这么

在嘴巴里碰撞出不一样的火花

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如果说在11道菜式里

哪一份最小清新？

那绝对是

花开富贵陈村粉

用陈村粉包裹红豆切段后淋上椰浆

最后插上鸡蛋花加上枸杞子作花蕊

花的清香+椰奶的香浓

更突出陈村粉的纯米香

这款颜值爆灯的花开富贵陈村粉

就是想要和你的味蕾谈个恋爱

现场不但为食客准备了

11道佳肴

还有各式各样的福利

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周大娘牛乳、甄添记食品有限公司、顺德酒厂

为食客带来丰富的奖品??

主人家黄但记更特意为食客准备了

鲜花月饼以及20元现金券

黄但记知味食府负责人何淑芬（中）

为食客抽奖

中奖的幸运儿是你吗？！

这位大叔估计是

来花宴前转发了杨超越小锦鲤吧！

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■顺德陈村被誉为“中国的花卉之都”，有“千年花乡”的美誉。从6月开始直到10月底，主办方会在陈村9大知名餐饮企业轮流举办花宴，每月有两场，每一场的花宴菜式不重样。

除花宴外，更有赴港花宴评选+花宴标准化订制”、“花”的有道理微视频展播、“活色生香”花生骚、“花香寻味”世界美食之都美食交流会等6大项活动，美味不停步！

黄但记知味食府负责人何淑芬致辞

黄但记知味食府

广东省佛山市顺德区陈村镇景明路1号锦龙商业楼

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