银鱼蒸蛋

By米拉Miira

原料：鸡蛋、银鱼、温水、枸杞、香油、酱油、盐。

做法步骤：

第1步、干银鱼适量对冲洗几遍。

第2步、用开水浸泡软备用。

第3步、两个鸡蛋磕入碗里打散。

第4步、加入温水拌匀撇去浮沫。

第5步、放入泡软后的银鱼。

第6步、盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。

第7步、放入蒸锅上蒸十分钟。

第8步、蛋液稍凝固掀开保鲜膜，再放几只银鱼，继续蒸五分钟左右。

第9步、熟透后取出，放入盐，酱油和香油。

第10步、加入几颗枸杞点缀。

第11步、成品图。

小贴士：

银鱼对冲洗几遍哦！祝您新年快乐！

来自美食天下米拉Miira的作品。

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