饺子是中国传统食物，自古以来，人们都有必要庆祝新年。自古以来，饺子的馅方法逐渐由单一变为多种多样。

比如什么样的羊肉饺子、麻辣粽子，甚至有人用老干妈包饺子，可以说，无论什么味道好，你都要做饺子馅。

还有普通包装方法和包装边缘包装方法两种。

饺子馅如何调味也是一个热门话题，之前有人讨论过，饺子馅是用十三粉还是五香粉做馅料，最终得到了答案。

我们来谈谈文章，我们应该用花椒粉还是胡椒粉做饺子馅？

首先，我们应该弄清楚花椒粉和胡椒粉之间的区别

花椒粉是用花椒磨成的，味道是麻香，常用于川菜。

胡椒粉由胡椒晶粒研磨而成，味道辛辣，能去除腥味。

花椒粉做肉馅饺子馅时，可以加入，使之新鲜。如果一定要用蔬菜饺子馅，最好用花椒水和花椒油。

蔬菜馅水饺花椒粉，味道难闻，就像冻了几个月的饺子。

饺子馅猪肉三鲜

配料：猪肉，韭菜，虾，鸡蛋，洋葱，姜，韭菜，生抽，蚝油，料酒，葱油，胡椒水

方法：

1、先切虾仁成小丁，加盐、料酒，腌一会。把韭菜切成小块，与洋葱油拌匀

2、切碎猪肉，加入生抽，葱和姜末，蚝油，盐，搅拌均匀，然后我加入胡椒水，搅拌直到馅料粘糊糊

3、把肉末、虾仁和韭菜拌匀，与1生鸡蛋混合均匀

4、最后倒一点洋葱油，搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏，腌30分钟，取出包装。

莲藕肉粽

材料：猪里脊肉、葱、藕、姜2片、生抽2汤匙、老抽1茶匙、盐、鸡蛋2个、蚝油2个、胡椒油

方法：

1、先把莲藕削皮，然后切成大块。锅内烧水，加热后加入莲藕，切去。把他拿出来洗个澡，然后把他切碎

2、在锅里把油加热，油热后，把葱炒一下

3、葱炒好后，倒入两勺生抽，翻炒几下，再倒入一勺老抽炒出香味

4、将炒好的洋葱倒入肉馅中，加入生鸡蛋，蚝油和胡椒油，搅拌均匀。然后把莲藕倒进肉馅里，拌匀，就可以包起来了

做素饺子馅时，加进去是非常合适的

饺子馅木耳三鲜

配料：黄瓜，木耳，鸡蛋，洋葱，姜，盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油等

方法：

1、胡瓜被纺成丝绸，里面的水分被挤出。水留着用

2、把木耳泡成碎片，然后炒鸡蛋，确保他们完好无损

3、将煎蛋摊开，切成丝，加入黄瓜丝、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油拌匀

4、包起来煮

这两种调料，拌饺子馅味道还不错，建议用花椒粉比较合适。