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▼广告一下,本期文末有「湘薰·朦胧湖南菜」福利~

原价元的双人套餐,福利价仅需99元

会喷火的超大剁椒鱼头

随着然然火焰,香味随之氤氲

鱼头上铺着红红的剁椒

从色到味都让人食指大动!

今天小编就是冲着这道鱼头来的

TA就藏匿于万达三楼的

湘薰·朦胧湖南菜

与传统的豪放的湘菜馆子不同

浪漫、文艺、小清新

都是这家湘薰·朦胧湖南菜的代名词

幸好小编来得早

才刚到饭点,店内立刻坐满了人

就让我们接着往下看

这家新晋湘菜店究竟有什么魔力如此火爆

01TA是万达里的一抹小清新

●文艺十足的装修风格●

在门外就能看到流水潺潺的水帘,进入到店内,白蓝色的清新色调,不仔细看还以为这是一家下午茶甜品店呢!

一整面的明厨亮灶,客人在位置上就能观看到师傅在制作菜品,看着一只只鱼头从蒸箱里出来,冒着热气,香辣的鱼头香散发在空气里,等待的时候都忍不住流口水了~

桌上的鲜花,免费的洛神花茶,孔雀蓝的碗碟,精致到每一处角落都不放过。在这样的优雅环境下吃着豪放的湘菜还蛮特别的,不仅是适合情侣约会,更是一家人温馨用餐的聚会地。

01每桌必点的王牌菜品

●湘薰炎鱼首(剁椒鱼头)●

吃湘菜怎有不吃鱼头的道理,湘薰里的头牌,妥妥的要数这道“湘薰炎鱼首”。一上桌,小哥哥会过来淋上75度的朗姆酒点燃,即刻便燃起火焰,剁椒的香味也更加的浓郁。

经典的剁椒鱼头越大越好吃,精选3斤重的花鲢鱼头,每一个都是拳头的两倍大!被剁椒紧紧包裹着,看起来就非常壮观~

做鱼三步骤需要提前几小时将自制的剁椒酱浸满整个鱼头,去腥提味~等需要食用的时候再放入蒸箱蒸14分钟即可放上香菜葱花,淋上酱汁香气四溢,十分诱人

剁椒酱厚厚的铺在白白嫩嫩的鱼肉上,汤汁里也是密密麻麻的辣椒和泡椒,冒着泡泡的霸气鱼头,颜值满分!

剁椒的香气渗入到鱼肉的每一丝纹理里,鱼肉白嫩饱满,吃之前再在汤汁里滚两圈,超级入味!

鱼肉嫩滑细腻,咸鲜麻辣的口感直击味蕾,入口细嫩,汤汁口感热辣丰富,还可以拌饭吃哦!

●湘薰雾鱼首(二代剁椒鱼头)●

乘着雾气而来的湘薰雾鱼首,一半是红剁椒,一半是黄剁椒,多了一种风味可以选择。

各半鱼头,红辣椒和黄辣椒两种不同的风味,黄辣椒的更加酸爽一些,鱼肉细腻,非常的开胃~

02TA有每桌必点的王牌菜品

青红映潇湘

新派辣椒炒肉

辣椒炒肉非常有湘菜代表性的一道菜,绿色辣椒是来自湖南的螺旋椒,吃少许的辣椒是可以养颜排毒,提神祛湿的哦!吃不了辣的小编尝试了一口,只有微微辣的程度,十分清脆爽口。

超大片的乌状元招牌黑猪肉加上脆脆的野生菌,在同辣椒一起放入口中,一大口的咀嚼十分过瘾,好吃开胃。炉火的加热,可以让这道菜保持温热~

朦胧一品荤

长沙当家肉??

实力pick这道长沙当家肉,用乡村古法烹制,炖的软而不烂,上桌还是热腾腾的,色泽饱满,看着都要让人流口水了~

用筷子轻轻一夹就可以戳开,薄皮嫩肉,酥烂入口却不碎,肥瘦比例刚刚好,丝丝甜味下肚后却毫无油腻质感,底部还有辣椒油腌制的豆角,十分下饭!

孤味鸭

装在娄筐里的孤味鸭一上桌,香气就扑面而来,选用养殖18个月的水鸭母,用18种材质制作18个小时,再切成18块,干香麻辣,会吃辣的朋友一定会非常爱!

外皮滑嫩,肉质干香,属于那种越嚼越有味儿的~感觉在来一杯啤酒配着吃就完美了!

搭配的黄瓜及胡萝卜小菜,蘸取千岛酱食用,可以解辣解腻~

来碗清凉降火的汤水

汽锅萝卜

炎炎夏日,来一碗气锅萝卜汤,用熬制的鸡汤放入气锅里,与萝卜一起蒸煮,汤汁清透鲜甜,好喝又降火消暑!

清透无比的汤汁~喝一碗舒心~

平时不爱吃萝卜的小编,这次竟爱上了白萝卜!鸡汤浸润了每一片白萝卜,入口就化在嘴里,带有淡淡的甜味。

丝情海之意

砂锅海味粉丝煲

用砂锅煲过的粉丝,酱汁都渗入到粉丝里,入口Q弹咸香,搭配上鸡蛋花还有蟹子,口感更丰富。

除此之外,里面还有超大虾仁以及鱿鱼丝哦,配料丰富,性价比真的蛮高的~

03TA还有多款可口小菜哦!

手工鸡蛋豆腐

如果你不能吃辣,或者有长辈小孩,那就推荐你们点这道手工鸡蛋豆腐!

每天早上8点,师傅就会用新鲜黄豆榨出豆汁,再加上鸡蛋放入蒸箱30分钟,非常的费时费工,入口豆腐滑嫩之余,还带着黄豆的清香,配饭也非常美味。

鹿茸菌炖香肚条

也是不辣的一道菜,黄澄澄的汤汁是选用熬煮的鸡汤汤底,黑猪猪肚和营养价值非常高的鹿茸菌。汤汁浸润了猪肚和鹿茸菌,一起夹起放入嘴里,爽口感脆。

熬煮的鸡汤汤底新鲜黑猪猪肚

底部得灯火会一直保持着菜品的温度,每一口都是热乎乎的美味。

飞鸿蒜香骨

精选黑猪的肋骨部分,油炸金黄捞出,香香脆脆十分可口,值得一提的是里面的辣椒是可以食用的哦,一点都不辣,像薯片一样的口感,很特别!

虾皮炝生菜

清脆的虾皮炝生菜,小编个人非常喜欢这道菜,只选取生菜的菜心部分,先在冰水里冰镇后取出,拌上酱汁,清脆爽口,非常适合夏天吃哦!

独尝单相思-糖油粑粑

吃饱喝足后顺手点了一道甜点,QQ弹弹的糖油粑粑,甜甜的红糖香气,女生都会爱上TA!品尝完美食不要错过湘薰免费赠送的餐后甜品“杨枝甘露”哦!

看了这么多心动了吗~

带上我们的文末福利

和父母朋友一起来吃鱼吧!

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厦门魔法阿嬷粉丝专享福利

7月2日-7月15日

原价元的双人套餐

福利价仅需99元

套餐包含:

湘薰炎鱼首(剁椒鱼头,大份)元

青红映潇湘(新派辣椒炒肉)49元

汽锅萝卜28元

虾皮炝生菜18元

五常大米饭2份6元

餐后甜品2份免费

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(数量有限,先到先得)

*活动规则以“魔法精选”小程序活动说明页为准



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