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栀子也叫木丹、越桃、鲜支、卮子。

为何被称为卮子？《时珍说》中这般解释：卮为酒器，卮子又像它，因此得名。

栀子叶如兔儿，厚而深绿，花大如酒杯，花瓣为白、蕊为黄。栀子果实皮薄，形状细长，有须。

据本草纲目记载，栀子具有清热、下火、止咳功效，因此对肺热咳嗽、伤风肺炎、实热型的气管炎病人很有效。

家中孩童或老人若常有咳嗽顽疾，亦或是伤风肺炎等症状，不如试试栀子花茶，效果很好。

栀子花茶制法：

取栀子花2朵，用沸水浸泡5分钟，调入蜂蜜，代茶饮。此茶清热凉血、止咳，可治伤风肺炎。

不仅栀子花茶，还有菜品—凉拌栀子花，也有治疗肺热咳嗽的功效。

凉拌栀子花做法如下：

取栀子花克，准备葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥水，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、鸡精，拌匀即可。

该菜品清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效，更适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症，是一道很不错的药膳菜品。

药膳比起西药，毒副作用更小，对人体基本无害，偶尔食用可强身健体，增强抵抗力。

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栀子的主要功效：

（1）栀子善能泻火泄热而除烦，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。用于热病发热，心烦不宁等症。

友情提醒：长期失眠的人，可以尝试此法，可有效缓解睡眠困扰。

（2）山栀有凉血止血、清热解毒的作用，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍；用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。

（3）治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍。

对于急性结膜炎、假性结膜炎以及流行性角膜炎等，栀子可配菊花和石决明，效果俱佳。

（4）治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。

（5）栀子泄热利湿，可用于湿热郁颉所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症，常与黄柏、茵陈蒿等同用。

根据《广西中草药》：取山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。对于幼儿黄疸反复发作且西药无效的情况下，可尝试此法。

（6）生栀子研末，与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、皮肤青肿疼痛等症，为民间常用的“吊筋药”，尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。

（7）栀子配黄芩，能泻肺火。

1.止鼻血：用山栀子烧灰吹入鼻中，可有效止血。

2.缓解小便不通：用栀子仁14个，独头蒜一个，盐少许，捣烂贴肚脐眼处和阴囊处，顷刻即通。部分前列腺患者小便不畅，可以尝试此药方。

3.缓解小儿狂躁：取栀子仁7枚，豆豉五钱，加水一碗，煎至7成服下，可平复小儿情绪，使其安定。

4.治疗伤折肿痛：取栀子若干，加入白面，一起混合捣烂，敷涂痛处，效果很好。

特别注意：栀子为抗生育药物，在民间曾作为避孕草药，所以希冀怀孕的妇女及孕妇禁用。

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