欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

我家的人特别爱吃面食，包子、饺子吃多了，就换个口味来吃吧。有日子没有吃素盒子了，看看家里还有一把韭菜，就韭菜鸡蛋粉条来做素合子吃吧，冰箱里正好还有一些甜虾，就再加点甜虾，这样一来可以增加盒子的营养，还可以增加盒子的味道。下面就给大家详细地介绍一下我的制作方法和所需原材料。

所需原材料：面粉，酵母、清水用来做盒子皮。韭菜、鸡蛋、粉条、虾仁、熟食用油、食盐、白糖、胡椒粉、香油。

第一、把面粉克加入3克的酵母放入和面盆中。

第二、韭菜清洗干净后滤干水分，切成小段备用。

第三、鸡蛋加入少许水搅拌均匀，锅中加入适量的食用油炒熟，炒鸡蛋的时候把鸡蛋搅成小块备用。

第四、粉条清洗干净后用水煮开，锅开后浸泡至粉条全部泡发，然后，把泡发好的粉条切碎备用。

第五、甜虾蒸熟后剥皮备用。

第六、把和面盆中的面粉用清水搅拌至没有干粉。

第七、用手把搅拌好的面絮用手和成面团。

第八、把切好的韭菜用熟食用油搅拌均匀，这样用油把韭菜中的水分锁住，在拌馅后馅料不会出水，拌出来的馅水分充足。

第九、把炒好的鸡蛋碎，剥了皮的甜虾，切碎的粉条放入韭菜中搅拌均匀。

第十、在搅拌好的馅料中加入适量的食盐和白糖，喜欢胡椒粉的可以放入适量的胡椒粉，加入适量的香油调味。

十一、把所有的馅料和调味料一起搅拌均匀馅料就调配好了。

十二、把和好的面团在案板上反复揉匀，面团揉成长条后对折成三折后再次揉，反复几次，把面团揉细腻均匀。

十三、把揉均匀的面团搓成长条。

十四、把搓好的长条揪成小面团。

十五、把揪成小剂子的面团揉圆后压扁。

十六、用擀面杖把面团擀成小薄片，擀的方法和擀饺子皮的方法相同。

十七、把擀好的面片放在手中，面片中间放入馅料，馅料的多少看自己可以包入多少吧，一般情况下放入二分之一即可。

十八、把面片对折，边对边捏在一起。

十九、把捏住的边用手挤成花边或者用叉子压出花边。

二十、把所有的面片都包好，这韭菜盒子就包好了。

二十一、电饼铛预热好后把包好的韭菜盒子放入电饼铛中，盖好盖子后点击馅饼键。

二十二、待到电饼铛响起提示音，这韭菜盒子就做好了，取出韭菜盒子再次放入剩余的韭菜盒子烤熟就可以。

二十三、韭菜盒子这样做非常好吃，一口气我就吃了三个，如果不是肚子撑的难受，还想吃嘿嘿。

非常感谢大家