鸡蛋不要直接用水煮了，教你花样吃法，比肉好吃，一次10个不够吃

鸡蛋在我们的生活中是一种广泛运用的食材，通常鸡蛋我们一般都会搭配着各种食材一起炒着吃，或者直接做成荷包蛋或者水煮蛋吃，不管是炒着吃还是煮着吃都好吃。今天教大家鸡蛋的花样吃法，比肉还好吃，不要直接用水煮了，一次10个不够吃。鸡蛋的营养价值非常的高，它含有很多的蛋白质、钙、铁、维生素等物质，能健脑益智、提高我们的记忆力，鸡蛋中的铁元素可以帮助我们增加皮肤的光泽度，它多含有的钙元素我们帮助我们预防骨质疏松。下面大家可以跟我学一下花样卤蛋的做法。

：花样卤蛋

：6个鸡蛋、生抽2勺、老抽2勺、香叶4片、陈皮1小段、八角2个、白砂糖1勺、纱布6小块、麻绳适量、香菜叶适量、红茶1包。

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1、我们先把鸡蛋的外壳刷洗干净，放在冷水里面浸泡一会儿，然后我们把鸡蛋冷水放到锅里面，开火先把水给煮开，再煮几分钟就把鸡蛋给煮熟了，等到鸡蛋煮熟之后，我们再把它捞起来放进冷水里面方便剥壳。

2、等到鸡蛋冷却之后，用筷子把鸡蛋的外壳给敲碎，方便我们剥壳，把6个鸡蛋的壳都给剥掉备用。

3、香菜叶我们清洗一下，然后把香菜叶掐成一小朵的，把香菜叶一个个地放在鸡蛋上面放好了。

4、放好了香菜叶，我们用纱布把鸡蛋给包住，然后用麻绳把包好鸡蛋的纱布扎紧了，千万不要让它漏了。

5、那个小锅出来，放适量的清水进去，接着我们2勺生抽、2勺老抽、适量的食用盐，还有八角、香叶、陈皮、白砂糖都放进锅里面，最后把一小包红茶也放到锅里面，开大火把汤汁给煮开。

6、等到把汤汁煮开沸腾之后，我们把包好纱布的鸡蛋放到锅里面，转到中火上面，再继续煮15分钟左右，等到时间到了之后，我们就可以把火给关了，但是鸡蛋不要捞出来，让它继续在汤汁里面浸泡4个小时以上，让鸡蛋充分的入味，会更加的好吃。

7、4个小时之后我们可以用漏勺把鸡蛋给捞出来了，把纱布给解开看一下，鸡蛋上面有香菜叶的纹路，非常的好看，吃起来也非常香，大家可以学着做一下哦。

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1、我们煮茶叶蛋的料汁可以不倒掉，还可以继续去做卤的茶叶蛋，会更加的入味好吃。

2、我们把香菜放在鸡蛋上面，外面用纱布包的时候一定要包紧了，不然煮出来的纹路就不清晰了。