冬瓜薏米排骨汤

材料：排骨克，冬瓜克，薏米适量，食盐适量。

做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。

功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

土茯苓煲猪骨汤

材料：土茯苓50克、猪脊骨克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。

做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。

功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是补肾佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，具有健脾利湿的作用。

陈皮薏米鸭汤

原料：水鸭肉克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克

做法：鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时，所有材料入锅，武火煮沸后，用文火煲2小时，加料出锅。

功效：薏仁祛湿，加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

五花祛湿茶

原料：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克。

做法：将所有材料洗净后（鲜土茯苓宜斩成细块状），加入适量水，煎煮半小时即可饮用（根据口味可以加入适量冰糖调味）。

　　功效：选用的均为清热、解暑、利湿功效之花，使其功效不言而喻，再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓，及健脾利水、清热、舒筋的苡米，使得本茶利湿效果更强。

陈皮茯苓茶

　　原料：茯苓5克，陈皮2克。

做法：茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。

　　功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。

枸杞薏米茶

原料：薏米克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。

做法：将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。

　　功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿，宜在春季养生饮用。

除了煲汤和喝祛湿茶之外，还有什么祛湿的方法呢？

中医有“夏天洗脚，暑湿可祛”的说法。这里介绍一个中药泡脚方。

干姜20克、川椒30克、艾叶30克、伸筋草15克、通骨草15克、桂枝10克、桑枝10克、附子20克。

用法：将药用纱布包好，放水里煮开后将药包取出，将汤水倒入一个稍深的浴盆中，晾到40℃~50℃时即可泡脚。每天泡1~2次，每次20~40分钟即可。

和西药治标不治本不同，中草药能治疾病治本，除湿的关键也在于治本。并不是说少喝水就能减少体内的湿气严重程度。艾叶味苦性辛温，具有温经止血、祛寒止痛之功效，“以之炙火，能透诸经而除百病”。因此，艾灸具有温经通络、行气活血、散寒除湿及养生保健的作用，对春季除湿邪更是有其它方法所无法替代的良效。

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