“小船要过千番浪，大水不淹一家人

袍哥人家，从不拉稀摆带。”

袍哥是重庆一带的方言

其解释起来意思多样

如果你非要通俗理解的话

就暂且理解为‘重庆满哥’吧

本期

『食尚挖挖哇美食项目组』

将带你探店一家地道的重庆火锅店

袍哥人家（庭院火锅）-岳麓区-左五路店！

（重庆满哥开的店）

袍哥人家庭院火锅(左五路店)

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1.庭院式环境，坐在竹林当中涮火锅

2.重庆的袍哥在长沙的故事

3.正宗的重庆火锅和配菜

4.文末有1元吃?1元吃?1元吃

袍哥人家（左五路店）活动

?#庭院火锅#?

川渝地区的人们对于生活的所有激情和热爱都浓缩在一个叫“巴适”的词里，对小日子的要求，除了要吃得好，吃得有味道，还要吃得“巴适”才可以。

据说在重庆，庭院火锅就和长沙的路边烧烤一样，非常普遍。

有次老板殷哥和老婆回重庆探亲，竟看到一座山上，有半座山的人都在夏夜的星空下，坐在户外开心的涮火锅，那一刻，“巴适”的氛围油然而生。

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-岳麓区-左五路谭家院子

袍哥人家处于河西的“曲径通幽”处，整条街的人流量并不大，但袍哥人家的店门口食客们却常常排起长队，没人的情况简直比大熊猫还要罕见。

把整个山坡上的院子都打造成庭院火锅的环境，即是老板希望自己每天过的“巴适”，也希望来的人，无论什么心情，一天中发生过什么，心情都能在这里得到“巴适”。

白天，庭院小楼和门口招牌的交相辉映

夜晚，门口花海与庭院里亮起的点点星光

都市生活的忙碌与庭院内

偷得浮生半日闲的惬意，对比鲜明

#袍哥都是故事#

我年就在袍哥人家打过卡了。直到后来，几乎是每周都要去一次。那时候就觉得袍哥人家的老板殷总特别善谈，每次都会走到桌前和我亲切交谈，询问今天的味道怎样。印象特别深刻。

——我的美食好搭档小楚

据殷总自己介绍，来长沙的时间有些年头了。长沙进入到21世纪后的变化，他几乎一直参与到今天。