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吃货官

鸡蛋是我们生活中最常吃到的食品，从早上的煮鸡蛋，到中午的鸡蛋饭，再到晚上的鸡蛋饼，用鸡蛋做成的美食，可以说用双手都数不过来，而今天要给大家介绍的是卤鸡蛋。

说到卤鸡蛋，在很多人的潜意识当中就是用茶叶或者是香料卤出来的，虽然说茶叶水卤鸡蛋已经是一道非常经典的小吃了。

教你鸡蛋不一样的做法，加入它，别具风味，味道比茶叶蛋还要好吃，又香又入味，做上一些放在冰箱里，当早餐也不错，配粥，配面都可以。

啤酒卤蛋

鸡蛋8个，啤酒1罐，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量。

1.将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开。盖上锅盖，焖上十分钟。将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟。这样能很方便的将鸡蛋壳剥去，用刀在鸡蛋表面划几个小口，将去壳的鸡蛋放在锅中。

2、加入一罐啤酒，加入适量生抽和老抽，加入一块冰糖，再加入适量的盐。将它煮开，小火煮上十分钟。大火收一下汁。如果有时间，再放在汁中泡上一个小时。

不仅非常节能，而且操作起来也特别简单，没事时做上几个，带饭或临时补充下体力都不错。