了不起的起泡酒HappyTogether
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▽ 最近看HopeGangloff的插画 发现很多与酒有关的题材 决定介绍一篇酒 HopeGangloff 是美国纽约70后艺术家 ▽ HopeGangloff笔下的场景都略颓废 好像青春期没完没了啊～ ▽ 还是没有选画风特别颓的 人生发到手的烂牌 借酒消愁有嘛用 不如想做什么就赶紧努力好了 《我的少女时代》的林真心小姐说 ▽ 没有人告诉我，长大以后的我们， 会做着平凡的工作； （我们都很平凡啊，最主要得 “给我足够的薪水 放我足够的假 不然，凭什么给你拼死工作”，就酱） ▽ 谈一场不怎么样的恋爱 （最好的恋爱也和最好的工作一样 可遇不可求嘛 先尽情做自己热爱的 才是正经事啊 ▽ 林真心说得没错 永远 只有自己 才可以决定自己的样子 ▽ 所以，废话这么多 做自己喜欢的就好了 记得珍惜现在就好了 过去永远不再来 WOW ▽ SparklingWine 起泡酒 今天请了位90后帅哥 给大家介绍起泡酒 （有没有和之前说的对不上） 其实和朋友们在一起的时间 真的都蛮开心的 介绍起泡酒是为了 让相聚的时刻 更多欢乐～） 射手月加上圣诞元旦 大家都会约约约起来的啊 起泡和香槟都是百搭酒 恩，气氛最重要啦～ 周慕宸萌萌哒90后，西安少爷，什么星座他也不知道，很会照顾人的小正太。WEST中级品酒师侍酒师，正备战WEST3 这位西安小少爷曾带我吃遍西安，所以关于西安吃的，有什么想知道的，尽管来问吧～ ▽ 今天主要聊聊起泡酒 什么是起泡酒？ 简单又 专业来说 就是二氧化碳全部由发酵产生 且酒度不小于8.5度 ▽ 什么样的起泡酒算是好酒呢？ 闻起来有浓郁的果香味， 有时候还会有蜂蜜花香的气息， 倒入酒杯中气泡细腻而持久，入口清爽。 我们熟知的香槟就是典型的起泡酒， 且只能是法国香槟产区用传统方法生产的。 但香槟一定最好么？传统方法又是什么呢？ ......... 我怎么知道 哈哈哈，回来，我真的知道 ▽气泡酒的工艺 当大家看到法国，西班牙 匈牙利等国家的起泡酒时 这些酒基本代表干型，高酸、较高价格 因为这些酒气泡产生在酒瓶中 并且在严格控温条件下 成熟一年以上才投放市场 在瓶中气泡产生时出现的沉淀物质 他们会以人工（最传统工艺）方式摇晃酒瓶 将沉淀摇晃到瓶口处冷冻，将沉淀开塞去除 其中人工繁琐而且一年以上的瓶贮 比一些干红要求还要高 这也就是他价格昂贵的原因 而大家看到阿根廷，意大利的起泡酒时 则代表着甜型，高酸与略低的价格 因为这些酒的气泡在发酵罐中产生 但也需要在严格的控温条件下成熟半年以上 造成了他们价格远在很多干红干白之上 最后，我们经常看到的很多很便宜的 “起泡酒”大多是加气葡萄酒 对工艺没有太大要求 而往往这类酒的酒精度 是高于正统的起泡酒的 ▽ 起泡酒怎么选择？ 如果是在派对上为了增强气氛 那就可以选择 大瓶装的加气葡萄酒 这类酒因为有更大的调味空间 所以往往适合大杯畅饮，使派对更HIGH 如果二人世界微醺 那么可以考虑香味纯正 回味优雅的真正的起泡酒 干型的如法国的香槟 匈牙利的Cava 又或者甜型的意大利的阿斯蒂等 追求浓郁的果香与较甜的口感的话 麝香型甜酒（也叫做莫斯卡托） 则是很好的选择 ▽ 酒与美食的搭配 干型起泡酒适合海鲜等少油的食物 甜型起泡酒则可考虑搭配巧克力，蛋糕等甜点 难后，酒的好坏主要依靠大家的感觉 FELL你懂的 最好的酒，一定是你最喜欢的 HappyBirthdayto ﹀ ﹀ ﹀ 会飞 ﹀ 今天是我们射手座会飞的生日， 然后十本会飞早餐书《像国王一样吃早餐》 会飞会特签噢～ 难后，今天也是蒋蒋鸡蛋花也是碗豆小姐的 朋友头头”生日， 快来祝福我们宇宙无敌美少女们 生日快乐吧～ ▽ 没事就来 料理の理想国散散步哈～ 明天记得吃早餐噢～ ? 轻击阅读原文请您欣赏 ?如何让美食照片够bigger美食摄影师阿修罗教你拍美食～如果想吃到全宇宙最好吃的cookieboss肉蛋我是不会告诉你哪里有的??? 赞赏 |
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