蛋花煮面条这道家常小吃的热量非常低，只有卡里路，制作时我们用是方便面来做的，只需要简单煮一下即可，非常节省时间，注意打蛋花的时间要用最小火，让水沸腾时倒入蛋液不停搅拌，这样做出的鸡蛋花煮面条才好看又好吃。

材料明细：

鸡蛋面适量、鸡蛋4个、小葱2根

鸡肉高汤1升、酱油1汤匙、芝麻油1茶匙、盐、胡椒适量

蛋花煮面条的做法:

1、首先把鸡蛋面条放入锅中，加入适量的水先煮面条。

煮面条的同时将小葱剁碎，置于一旁待用。

2、将鸡肉高汤和酱油倒入锅中，冼以中高火加热煮沸。

在煮的期间，将鸡蛋打散，然后加盐和胡椒调味后，继续搅拌均匀。

3、等鸡肉高汤煮沸后，调至小火，注意要让让汤水保持微沸。然后慢慢地倒入蛋液，持续搅拌，这样蛋花就做好了。

切记：一定要一直搅拌至蛋液煮熟为止，约需1-2分钟，这样的蛋花才打的漂亮美观

4、最后拌入葱末和芝麻油，加盐与胡椒调味，根据自己口味做适当调整。

5、将煮好的面团放入碗中，倒上汤，拌匀后即可享用了。

成品图：