开水冲鸡蛋对很多人来说都是非常熟悉的，尤其是对老一辈的人来说，开水冲鸡蛋已经是一件习以为常的事情，但是他们认为开水冲鸡蛋的营养价值很高，而且对身体的健康有很大好处。

但是也有很多人，喝不了开水冲鸡蛋的味道，因为开水冲鸡蛋就会把鸡蛋的腥味给全部散发出来，所以很多人都不喜欢喝，如果我们早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋的话，可能会对身体带来这4种变化。

1、排毒护肝

抽烟，喝酒，熬夜，可以说是现代人的常态，但是这种状态长期以后会导致身体受损，尤其是肝部，肝脏是我们人体最大的一个排毒器官，它可以代谢身体的垃圾毒素，如果垃圾堆积过多代谢不出去，就会导致肝脏受损。

肝脏受损没有办法对人体进行排毒，就会形成一个恶循环，不过现在很多人对于这件事已经重视起来了，有的人开始每天早睡早起，尽量少应酬，但是这样做还是不太够，应该用一些辅助的食物来促进肝脏排毒。

比如开水冲鸡蛋可以有效的修复受损的肝细胞，增加肝脏功能的代谢能力。

2、保护视力

现在人们的工作都离不开电脑和手机，而这两样东西容易让人的视力感到特别的疲劳，而鸡蛋黄里面有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护人的视网膜，减少紫外线对人的眼睛的伤害。

所以想让视力好，可以每天喝碗鸡蛋花，有很好的保护视力效果，做法也很简单哦，烧开度的开水浇在打好的鸡蛋碗里，边浇边用筷子搅动，再滴几滴香油，暖暖的喝上一碗，让你全身充满力量。

3、缓解便秘

如果我们能够每天喝开水冲鸡蛋的话，那么便秘就能够得到很好的缓解，还能够帮助我们润肠通便，补充身体中所缺失的营养成分，对于我们的肠胃蠕动速度有一定的促进作用，因此，每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，能够帮助我们缓解便秘。

4、保护大脑

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、脂质、矿物质等营养物质，早晨又是一天中很重要的时刻，早餐喝碗开水冲鸡蛋，可以补充人体所需的营养成分，还能够对大脑的发育起到促进的作用，比如卵磷脂这种物质，就可以有效地促进脑部发育，提高人的记忆力。

结语：不要害怕开水冲鸡蛋有腥味，可以适当的放一些调味来帮助去除这种腥味，如果我们坚持喝是会对我们的身体有一定的帮助