清末《觚剩》描述：“珠江南岸行六七里为庄头村，以艺素馨为业，多至一二百亩……花时珠悬玉照，数里一白。”有“花田”之称的庄头村与素馨花的种种传说密不可分。

素馨花。※

村史

一生衣食素馨花

素馨花相传是汉朝陆贾从西域带来，南越王赵佗本是北方人，因思念故乡，便把此花带来广州。所以在汉初南越国时代，素馨花在珠江以南的地方得到大规模种植，尤其河南庄头村一眼望去“花似雪”，满目尽是素馨花。

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洁白淡雅之姿的素馨花散发着芳香馥郁的味道，很快走入了高门大户和平常百姓之家。据庄头村人口口相传而来的说法，那时有钱之人，常年“预定”素馨花，庄头村花农要在日出之前，将新摘下的素馨花束通过花贩送至订花者家中，也有心灵手巧的花农做精巧的花碟来卖。

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“所卖止（只）素馨，无别花”并非夸张之语，除却将素馨花成束地装瓶用以装点屋子或制作饮食外，相传古时无论男女皆好簪花（尤爱素馨），也有将素馨花制成香水、护肤品等巧妙做法。

此情此景，说素馨花一枝独秀也不为过。而以种花为生的庄头村，则有诗云：悔不庄头村里住，一生衣食素馨花。

记忆

昔日花田变高楼

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林叔是庄头村人，他未曾见证过素馨花开遍庄头的模样，但素馨花陪伴着他人生的大部分时光。

据林叔回忆，在他童年时期村里有一个花市，村子的每个清晨都热闹极了。沾着露水迎着曦光的各色花卉摆满了花市的各个角落，来往于此的花贩、市民络绎不绝。他和小伙伴们也会摘一些芋头叶去卖。

素馨花、白兰花、大花、鸡蛋花、月季……数十多种花卉，都出自庄头村。放眼望去全是花田的庄头村，自然也是孩子们的乐园，林叔说，和大家爬到白兰花树上玩的记忆至今深刻。

大花（左）和素馨花的叶子。※

虽然家家户户都种花，但在林叔的记忆中，很少有谁家能将花卉摆在家中，最多也就是摘几朵白兰花做花碟，香一香屋子。

上世纪六十年代，村里成立了生产社，花田成了公共财产。林叔每天凌晨三点就要起床下田去摘花，不同的花有不同的处理方法。素馨花和其他花不同，因为要作为药材出售，所以需称重算工分。

说起那时村里什么方位种什么花，林叔仍然记得清楚：医院是曾经的素馨花田，满是鸡蛋花树的地方变成了拥挤的住宅楼，翠城花园也再无白兰花田的身影……

传承

爱花之人自然懂

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如今的庄头村，已很难让人想象它曾经种花为生的过往，也几乎寻觅不到素馨花的踪迹。而林叔在自家的天台上，用几十年时间种植了十几盆素馨花。

晒干的素馨花。※

林叔说，未盛开时的素馨花最有药用价值。※

素馨花叶也有一定的药用价值。※

除了日常的精心照料，闲暇时林叔会将摘下的素馨花先蒸后晒做成花茶，无论冲水还是搭配蜂蜜饮用，都难掩素馨花独特的清香味道。一茶一品之间，林叔说道，种花也好喝茶也罢，唯有用心才能不辜负这些素馨花。

“希望它能传承下去。”林叔表示，素馨花于庄头村而言意义非凡，他不想子孙后代只能靠想象才能“看”到素馨花。这些年来，他和妻子对素馨花有一个坚决不能被打破的原则：素馨花，只送不卖。他说，钱并不能体现素馨花的价值，而爱花之人自然懂。

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