食材：

1、鸡蛋两个，打撒后放入少量的盐，因为鸡蛋本身带咸味；

2、菜花一个，切成小块，最好在开水里煮一下，这样比较熟的快；

3、准的一些葱花、干辣椒两个（喜欢吃辣的可以多放几个）、耗油一勺、十三香、香醋。

步骤：

1、鸡蛋打撒放入少许盐

2、锅里烧油，可以适量多放点油；

3、油烧热，首先炒鸡蛋等鸡蛋炒好，倒入碗中；

4、锅中再烧油，这次就可以炒菜花了。首先放入切好的葱花、干辣椒炒香，其次到入菜花炒至快熟，最后到入之前炒好的鸡蛋搅拌均匀就可以出锅了！！！