养

生

饮

品

清

暑

祛

湿

健康养生饮品

化橘红鸡蛋花汤

湿热痰多，试试这碗化橘红鸡蛋花汤

食材

化橘红/鸡蛋花/生姜

做法

1、食材淘洗干净；

2、鸡蛋花、化橘红、生姜与水一同入锅，用大火煮沸3分钟即可。

化橘红，广东省化州市特产，中国国家地理标志产品。化橘红是一种名贵中药材，能够燥湿化痰、理气、消食。鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、具有清热解暑、通便利尿、润肺润喉等作用。单用新鲜鸡蛋花煮糖水，或配合薏苡仁、扁豆、陈皮、白术、木棉花、茯苓等具有健脾祛湿功效的药物或药食两用之品，可预防中暑。

此饮化橘红与鸡蛋花同用，具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用。

想了解更多中医理论以及药膳相关知识？

欢迎收看由南方医科大学袁立霞、华玥、刘怡老师主讲的《舌尖上的中药——五脏健康百病消》MOOC线上课程

该课程面向在校学生和社会公众免费学习！

点击下方课程链接或扫描